rumah » Datar » Cara memanggang rumah. Rumah roti jahe DIY langkah demi langkah untuk Tahun Baru. Merakit rumah roti jahe dengan tangan Anda sendiri

Cara memanggang rumah. Rumah roti jahe DIY langkah demi langkah untuk Tahun Baru. Merakit rumah roti jahe dengan tangan Anda sendiri

Kami menerima begitu banyak surat yang meminta kami untuk memberi tahu mereka cara kami menyiapkan roti jahe dan mengajari kami cara melakukannya dengan cara yang sama, sehingga kami ingin mengumpulkan semua pengetahuan yang telah kami peroleh selama periode kerja yang panjang.
Oleh karena itu, kami mengumumkan peluncuran sekolah online kami dan mengundang Anda untuk mengambil bagian dalam kursus pertama, informasi rinci .

Langkah 1. Persiapan.

Untuk membuat rumah roti jahe, Anda membutuhkan:

1.Detail untuk rumah roti jahe:

Fasad depan (utama) dan belakang.
Dua dinding ujung.
Dua bagian atap
Pintu (opsional).
Dasar

Bagian-bagian ini dapat dipanggang di rumah atau dibeli di toko kami (set juga mencakup dekorasi kembang gula).

2. Glasir protein - lapisan gula(putih atau berwarna sesuai keinginan) dengan konsistensi berbeda untuk pengecatan kontur dan untuk merekatkan bagian-bagian rumah.

Anda dapat menyiapkan glasir sendiri, menggunakannya atau membelinya di toko kami.

3. Dekorasi kembang gula(opsional).

Langkah 2. Lukisan kontur dan dekorasi detail.

Potong kantong glasir di sudut dan, tekan perlahan, hiasi fasad dan sisi ujung rumah dengan glasir. Taburan dan dekorasi kembang gula direkatkan pada lapisan gula saat masih basah. (lebih baik segera lakukan ini), karena... Glasir mengering dalam 10-20 menit (tergantung konsistensi).

Setelah Anda mengecat semua bagiannya, biarkan glasir benar-benar kering dan lanjutkan ke perakitan (lihat langkah 3).

Langkah 3. Merakit rangka rumah.

Untuk merekatkan bagian-bagian rumah roti jahe yang Anda perlukan glasir yang sangat tebal , jika tidak, bagian-bagiannya tidak akan “bersatu” dan rumah akan runtuh di depan mata kita. Jika Anda merekatkan rumah untuk pertama kalinya, bersabarlah. Untuk melindungi diri, Anda dapat menyiapkan terlebih dahulu barang-barang kecil namun cukup berat dari peralatan dapur yang akan menopang bagian-bagian tersebut selama pengeleman (misalnya, tempat garam atau toples bumbu).

Ambil alas rumah (bisa berbentuk bulat atau persegi panjang). Perkirakan terlebih dahulu dimensi alas dan rumah agar pada saat perakitan semua bagian pas pada alasnya . Mulailah dengan bagian depan utama dengan menerapkan garis horizontal glasir pengikat ke alasnya dan dengan hati-hati letakkan bagian depan di atasnya.

Selanjutnya, aplikasikan glasir ke tepi kanan fasad, dan pada alasnya, buat garis tegak lurus dengan fasad (dinding ujung rumah akan berdiri di atasnya). Pegang fasad dengan satu tangan, dan dengan tangan lainnya letakkan dinding ujung dengan jendela dengan hati-hati sehingga berada di luar fasad (yaitu, dinding depan di seluruh rumah harus tampak berada di dalam dinding ujung). Pasang dinding ujung kedua dengan cara yang sama.

Sebelum memasang fasad belakang, aplikasikan glasir pada alas dan sepanjang bagian dalam dinding ujung, sejajarkan sehingga bersama dengan fasad utama membentuk persegi panjang. Pasang fasad belakang dengan hati-hati di antara dinding ujung. Tinggalkan rumah selama 20-30 menit lalu lanjutkan dengan pemasangan atap.

Langkah 3: Memasang atap.

Oleskan perekatan glasir ke seluruh tepi atas fasad dan ujung dinding rumah. Ambil salah satu potongan atap dan oleskan glasir ke salah satu punggung bukit di sisi terbesar.

Tempatkan potongan itu dengan hati-hati di rumah seperti yang ditunjukkan pada foto. Ambil bagian kedua dari atap dan letakkan dengan hati-hati di atas rumah agar bersentuhan erat dengan bagian atap lainnya. Biarkan atap benar-benar kering.

Untuk memasang pintu, aplikasikan glasir pada salah satu sisi ambang pintu lalu pada bagian dasar rumah secara miring. Sisi dan sudutnya tergantung ke arah mana dan seberapa jauh pintu dibuka.

Kemudian mulailah mendekorasi jahitannya dengan lapisan gula untuk direkatkan, untuk ini Anda dapat menggunakan ujung kue khusus (opsional). Tas biasa bisa digunakan: Untuk menciptakan efek seperti gelombang, saat menekan, gerakkan tas dengan amplitudo kecil.

Langkah 4. Mempercantik.

Hiasi atap sesuai keinginan, taburi rumah dengan gula halus di atasnya untuk menciptakan efek bersalju. Rumah sudah siap!

Kiat Bermanfaat:

Jika ada bagian rumah yang retak selama pengangkutan atau perakitan, jangan berkecil hati! Cukup dengan mengoleskan glasir pada bagian dalam retakan dan menekan bagian yang retak, biarkan glasir mengering kurang lebih 20-30 menit ( lapisan gula akan berfungsi sebagai lem super ).
Alih-alih glasir, Anda bisa menggunakan karamel cair (untuk melakukan ini, cukup lelehkan gula), saat mengaplikasikannya, misalnya, dengan kuas, berhati-hatilah dan gunakan sarung tangan: Karamel panas menyebabkan luka bakar parah.
Anda dapat membuat sendiri kaca di jendela rumah roti jahe: untuk melakukan ini, SEBELUM mengecat, letakkan bagian-bagian dengan jendela di atas alas silikon atau kertas timah, lelehkan karamel di dalam oven dalam mangkuk tahan panas (Anda bisa mengambil carmel barberry atau bon paris) dan isi jendela dengan itu. Tunggu hingga karamel benar-benar dingin , dan dengan hati-hati lepaskan bagian-bagian tersebut dari alas atau kertas timah.
Anda dapat menyetrum rumah dengan menempatkan karangan bunga kecil di dalamnya (ingatlah bahwa saklarnya harus berada di luar!). Jangan gunakan lilin sebagai penerangan!
Rumah roti jahe dapat disimpan selama beberapa bulan dalam wadah tertutup. Jika pada akhir masa penyimpanan menjadi keras, maka masukkan ke dalam wadah tertutup rapat bersama sepotong roti dan kulit jeruk, dan dalam sehari kue jahe akan menjadi lebih empuk.

Jika Anda memiliki pertanyaan atau saran, silakan hubungi kami, kami akan dengan senang hati membantu!

Kerajinan Kue Anda.

Malam Tahun Baru dan Natal adalah waktu untuk keajaiban perayaan - rumah roti jahe!

40 g aquafaba dingin (kaldu buncis)
180 gr gula halus
20 gr tepung maizena

Selain itu:

tas zip atau jarum suntik kue dengan nosel tipis
rumbai
pita atap
selembar kertas timah untuk jendela

Kemasan:

kardus
film polipropilen
pita

Cara membuat rumah roti jahe dengan tangan Anda sendiri - kelas master dengan foto langkah demi langkah:

Siapkan bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat adonan:
Siapkan adonan. Pertama, Anda perlu melelehkan gula. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, sebaiknya yang terbuat dari baja tahan karat, karena mungkin ada goresan pada piring berenamel. Tempatkan mangkuk berisi gula di atas api kurang dari sedang. Aduk sesekali, lebih baik gunakan sendok bergagang panjang jika ada.
Gula akan mulai berubah menjadi gumpalan kuning. Saat gula menjadi setengah cair, kecilkan api menjadi kecil. Hasilnya, ia akan meleleh sepenuhnya dan mengalir dari sendok dalam aliran tipis. Jika gula diaduk terlalu jarang atau terlalu panas, gula bisa menjadi terlalu panas dan busa akan muncul di atasnya - dalam hal ini, saat menambahkan teh, gula mungkin mulai “meludah”.
Saat gula meleleh, Anda perlu menyeduh teh, menambahkan selai dan aduk hingga selai larut. Sebelum menambahkan teh dengan selai ke dalam gula, sebaiknya ditimbang kembali, karena teh panas cepat menguap, Anda mungkin harus menambahkan sedikit air ke dalamnya.
Teh dengan selai
Tambahkan teh sedikit demi sedikit ke dalam gula leleh tanpa mematikan api, pertama satu sendok teh sekaligus, kemudian secara bertahap tingkatkan porsinya, aduk kuat-kuat setelah setiap penambahan. Gula akan mendesis dan menggelembung dengan kuat. Tidak mungkin memotret proses ini, karena terdapat banyak uap dan lensa berkabut.
Setelah semua teh tercampur, besarkan api hingga tinggi dan didihkan sirup. Kemudian segera angkat dari api dan masukkan mangkuk berisi sirup ke dalam air dingin agar sirup cepat dingin dan tidak menguap. Dinginkan hingga suhu hampir hangat atau dingin, lalu tambahkan mentega dan madu (saya punya bunga di satu sendok, soba di sendok lain), aduk hingga madu larut.
Sirup terbuat dari gula, teh, mentega, dan madu
Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan bumbu yang sudah diayak. Tuang ke dalam sirup, saring melalui saringan (kami saring jika masih ada sisa gula, madu, atau selai yang belum larut). Campur sebagian tepung dengan cairan. Padamkan soda kue dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan.
Campur adonan dengan sendok, lalu uleni dengan tangan selama kurang lebih 10 menit.Jika Anda membuat adonan dua porsi untuk rumah roti jahe, Anda perlu menguleni selama 20 menit. Jika adonan tidak diuleni dengan baik, kue jahe bisa menggelembung saat dipanggang dan permukaannya tidak rata. Adonannya akan menjadi sangat kental dan lengket - tidak perlu menambahkan tepung, begitulah seharusnya.

Uleni adonan tanpa lemak
Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam wadah plastik, tutup rapat dan dinginkan setidaknya semalaman. Jika adonan tidak cukup meresap, kue jahe mungkin akan menjadi tidak rata lagi.
Dalam wadah kedap udara di lemari es, adonan bisa disimpan cukup lama, bahkan sebulan penuh, dan bisa dikeluarkan dan dipanggang kapan saja.
Ke membuat templat untuk rumah roti jahe, Anda perlu mencetaknya pada lembar A4 - kertas kantor biasa bisa digunakan (klik pada foto untuk memperbesar). Jika tidak memungkinkan untuk dicetak, Anda dapat menggambar sesuai dimensi yang diberikan, lalu mengguntingnya.
Rumah roti jahe Prapaskah ini ternyata kecil. Dan jika Anda membuatnya lebih besar, Anda perlu membuat semacam spacer dari batang bambu untuk memperkuatnya, karena adonan ini terlalu lunak untuk rumah besar - dindingnya bisa bengkok atau patah karena beratnya sendiri.
Keluarkan adonan dari lemari es, potong sepertiga atau setengahnya (tergantung ukuran alas gulung Anda). Tutup kembali sisa adonan dan masukkan ke dalam lemari es.
Tekan sepotong adonan dengan tangan Anda hingga membentuk lapisan rata, dan taburi dengan tepung di semua sisinya.
Gilas hingga ketebalan 5 mm, tambahkan tepung jika perlu agar adonan tidak menempel pada alas atau penggilas adonan.
Gulungan
Lampirkan templat kertas ke tes dan potong bagian rumah yang kosong. Dudukan dan bagian bawah atap dapat dipotong dengan pisau bergelombang. Pertama potong jendela di dinding, lalu buat garis besarnya. Anda perlu memotongnya dengan hati-hati, jangan dengan pisau yang terlalu tajam, agar tidak merusak alas gulung.
Memotong bagian yang kosong
Letakkan potongan yang sudah dipotong di atas loyang (saya membutuhkan dua loyang untuk memuat semua bagian). Buat lubang di bagian atas atap dengan sedotan (Anda bisa melakukannya segera setelah dipanggang, saat kue jahe masih panas - lubangnya akan lebih besar dan pita akan lebih mudah dimasukkan).

Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan loyang dengan perkamen tanpa minyak atau loyang dengan alas silikon yang ditaburi tepung. Saya suka memanggang di atas loyang dengan alas silikon dan di atasnya ada perkamen teflon, lalu permukaan bawah kue jahenya halus, tapi di perkamen biasa ternyata agak bergelombang, karena perkamennya kusut saat dipanggang.

Kue jahe harus dipanggang pada suhu 160 derajat selama 10 menit. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan menepuk ringan (tanpa menekan) permukaan roti jahe dengan ujung jari Anda - permukaannya harus kencang dan tidak tergencet. Kue jahe tidak boleh berwarna coklat, dan permukaan bawahnya tidak menjadi keras - jika ini terjadi, kurangi waktu memanggangnya.
Setelah Anda tidak dapat lagi memotong apa pun dari lapisan adonan yang sudah digulung, Anda perlu mengumpulkan sisa-sisanya, menguleninya, menggulung kembali adonan yang dihasilkan dan memotong lebih banyak bagian. Setelah itu, kumpulkan kembali sisa-sisanya dan uleni. Adonan terakhir ini sudah mengumpulkan banyak tepung selama dua kali penggulungan, jadi Anda tidak bisa menggunakannya untuk bagian-bagian rumah - mungkin akan terlalu kental atau bengkok. Anda juga tidak bisa memasukkannya ke dalam lemari es - ini akan terlalu mengeras dan akan sangat sulit untuk dikeluarkan nanti.
Yang terbaik dari bagian ini membuat kue jahe kecil. Kemudian Anda bisa menaruhnya di dalam rumah, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam toples kaca kecil yang diikat dengan pita, hasilnya akan sangat indah. Kue jahe berukuran kecil setelah dingin sebaiknya segera dimasukkan ke dalam wadah plastik, toples atau kantong dan ditutup rapat agar tidak mengering.
Saat potongan rumah roti jahe vegan sedang dipanggang, mari kita rawat jendelanya. Anda bisa membiarkannya kosong, atau Anda bisa membuat jendela selai jeruk. Potong selai pektin atau selai apel kental dengan ketebalan 5 mm, lalu potong 5 kotak dari lapisan ini, dengan ukuran yang sama dengan jendela pada templat kertas. Anda bisa memotongnya dengan mata, belum tentu dengan ukuran yang benar-benar akurat. Tempatkan kotak pada potongan kertas timah seperti pada foto:
Memotong selai jeruk
Tempatkan bagian panas yang baru dipanggang langsung dari loyang, seolah-olah merangkai jendela ke selai jeruk, dengan sedikit menekan tepi jendela. Selai jeruk akan meleleh dari roti jahe panas, persis berbentuk jendela dan menempel. Foil belum perlu dilepas, kami akan melepasnya saat merakit rumah.

Berikut semua detail yang diperlukan:

Bagian rumah yang sudah jadi
Saat bagian-bagiannya mendingin, Anda perlu melakukannya membuat primer glasir. Primer diperlukan agar glasir lebih melekat kuat pada bagian yang dilapisi glasir, dan bagian yang tidak dilapisi glasir tidak berubah bentuk. Kue jahe besar, setelah dibaringkan selama beberapa jam, mulai menekuk - ujung-ujungnya menekuk ke atas. Untuk menghindari hal ini, mereka perlu dilapisi dengan primer. Selain itu, roti jahe yang sudah disiapkan memperoleh warna coklat dan rasa coklat yang indah.
Dari jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resep, Anda mendapatkan lebih dari 100 g primer. Sangat sedikit yang dibutuhkan untuk rumah roti jahe, jadi sebagian besar akan tersisa. Dapat disimpan di freezer dalam toples atau gelas kecil yang tertutup, mencairkan toples dalam air hangat sesuai kebutuhan dan diaduk rata. Dapat digunakan tidak hanya untuk kue jahe, tetapi juga untuk menutupi kue mangkuk, pai manis, dll.

Jadi, campurkan gula halus, tepung kanji dan coklat. Tambahkan separuh air, aduk, lalu tambahkan sedikit air lagi dan aduk hingga menjadi massa yang kental. Lanjutkan mengaduk hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Tuang sisa air dan aduk.

Glasirnya harus cukup cair dan mengalir dari sendok dalam aliran tipis. Jika Anda tidak memiliki timbangan yang tepat, Anda dapat mengukur bahan primer dengan sendok teh: 0,5 sdt. kakao, 2 sdt. pati, 6 sdt. gula bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Tuang primer yang sudah jadi ke dalam stoples atau gelas dan tutup.
Saat roti jahe mendingin, roti jahe akan menjadi sedikit lebih padat. Kemudian dinding samping dan tepi atas atap perlu dipangkas sedikit menggunakan parutan halus dengan sudut 45 derajat agar menyatu dengan baik pada saat perakitan.
Kami menyisir ujung-ujungnya pada 45 derajat
Lapisi bagian rumah roti jahe dengan cat dasar menggunakan kuas. Sikat sintetis apa pun dari toko peralatan kantor bisa digunakan, cukup cuci bersih dengan sabun. Anda perlu melapisinya setipis mungkin, menyebarkannya ke permukaan sebanyak mungkin.

Ujung samping dan bawah dinding juga perlu dipoles, karena glasir akan diaplikasikan pada bagian ini saat merakit rumah. Tidak perlu melapisi bagian belakang kue jahe. Saat primer mengering dan berhenti bersinar (ini terjadi cukup cepat), Anda bisa mulai mengecat kue jahe.
ayo produksi Glasir perlu dibagi menjadi dua bagian - untuk garis luar dan untuk isian. Tambahkan gula halus ke dalam glasir untuk kontur sampai Anda mendapatkan konsistensi di mana glasir tidak mengalir dari sendok, tetapi perlahan-lahan meluncur dan menggumpal. Tambahkan air sedikit demi sedikit, beberapa tetes sekaligus, ke dalam glasir untuk dituang dan aduk hingga glasir mulai mengalir perlahan dari sendok dalam aliran yang kental.
Untuk menggambar garis luarnya, Anda dapat menggunakan alat suntik kue khusus dengan nosel tipis, atau Anda dapat memasukkan lapisan gula ke dalam kantong zip-lock, potong sudut kecilnya dan menggambar dengan memeras lapisan gula dari kantong.
Sebelum mengisi background, sebaiknya jiplak roti jahe di sepanjang kontur agar nantinya mendapatkan tepian yang rapi. Lebih mudah untuk mengisinya dengan sikat lembut. Lingkari jendelanya jangan dekat dengan selai jeruk agar glasirnya tidak basah.

Oleskan glasir ke beberapa bagian
Jika permukaan isian sudah mengeras dan tidak lagi mengkilat, Anda bisa mengaplikasikan pola di atas isian, hati-hati saja, karena bagian dalamnya belum mengeras dan mungkin kusut. Kami mengecat rumah roti jahe, sesuai imajinasi Anda, Anda juga dapat melibatkan anak-anak dalam kegiatan ini - ini akan menjadi hiburan yang baik untuk pagi Tahun Baru. Kemudian biarkan hingga kering selama beberapa jam.
Saat bagian-bagiannya sudah kering, Anda bisa memulai merakit sebuah rumah. Jika dibuat untuk hadiah atau untuk penyimpanan jangka panjang, maka Anda perlu membuatkan kotak untuk itu. Dalam kasus lain, Anda cukup mengumpulkannya di piring atau nampan datar.
Kotaknya terbuat dari karton, sisinya rendah, sedikit lebih besar dari ukuran dudukannya, di bagian bawah sebaiknya dibuat beberapa lapis karton agar tidak melorot (jika kartonnya dilaminasi seperti punya saya, kotaknya perlu untuk diseka dengan alkohol, dan jika itu adalah karton lain, maka bagian dalamnya dilapisi dengan perkamen atau serbet).
Tempatkan stand yang sudah dipanggang di dalam kotak atau di atas nampan (setelah rumah roti jahe sudah terpasang, standnya tidak bisa diambil dan diangkat, jadi harus segera diletakkan di tempatnya). Ambil dua dinding yang berdekatan, aplikasikan glasir pada ujung bawah kedua dinding dan pada salah satu ujung salah satu dinding.
Rekatkan dinding ke dudukannya, sambil merekatkannya. Tahan dalam posisi ini sebentar sampai glasir mengeras.
Pasang pada dudukan
Ambil dinding lain, aplikasikan glasir pada bagian bawah dan salah satu sisi ujungnya. Rekatkan pada dudukan dan salah satu dinding.
Pada dinding terakhir, aplikasikan glasir pada ujung bawah dan kedua ujung samping. Rekatkan pada dudukan dan dinding.
Memasang sisa dinding
Lapisi sudut-sudut rumah dengan glasir.
Tempatkan bagian atap secara miring dan ikat dengan pita dan ikat busur.
Lepaskan kertas timah dari jendela, masukkan kue jahe kecil ke dalam rumah (Anda juga bisa menaruh permen atau hadiah kecil). Oleskan glasir ke bagian atas dinding.
Pasang atap di atasnya dengan hati-hati, pastikan letaknya simetris. Rumah roti jahe tanpa telur buatan Anda sudah siap!

Rumah roti jahe

Sekarang Anda dapat membungkusnya dengan film polipropilen transparan (film semacam ini dijual di toko bunga; mereka juga membungkus bunga di dalamnya) dan mengikatnya dengan indah dengan pita. Atau bisa juga ditutup rapat dengan kantong plastik agar tidak basi.

Jangan biarkan rumah roti jahe terbuka selama beberapa hari karena akan menjadi keras. Sebagai upaya terakhir, jika sudah basi, dapat dihidupkan kembali dengan membiarkannya semalaman terbungkus dalam kantong berisi kulit apel - roti jahe menyerap kelembapan dari udara dengan baik.

Selamat makan! Selamat tahun baru dan selamat natal!

Membuat rumah dongeng yang indah, dapat dimakan, dengan tangan Anda sendiri cukup sulit, karena tidak hanya membutuhkan keterampilan kuliner, tetapi juga bakat seorang dekorator. Kami akan menceritakan semua rahasia membuat rumah roti jahe.

Artikel ini ditujukan untuk orang yang berusia di atas 18 tahun

Apakah kamu sudah berusia 18 tahun?

Rumah kue jahe Tahun Baru: sedikit sejarah

Bagaimana dan siapa yang pertama kali menyiapkan suguhan lezat dan indah? Jawaban atas pertanyaan ini hilang di tengah perubahan sejarah. Diketahui bahwa bangunan adonan merupakan kultus pada zaman Roma Kuno dan dianggap sebagai tempat tinggal para dewa. Namun setelah liburan, mereka diperlakukan dengan cara yang sepenuhnya modern - mereka hanya dimakan oleh seluruh keluarga. Ini pertama kali disiapkan di Jerman sebagai hiasan yang lezat dan indah untuk Tahun Baru. Rumah roti jahe menjadi populer segera setelah dirilisnya kisah yang membangun dan instruktif tentang petualangan dua anak - Hansel dan Gretel. Dengan rumah manis yang terbuat dari roti jahe, marzipan, manisan buah-buahan, dan permen itulah mereka dibujuk oleh penyihir jahat, yang kemudian berhasil melarikan diri dari anak-anak itu.

Rumah roti jahe tidak hanya luar biasa indah, tetapi juga sangat praktis. Berkat komposisinya, bisa disimpan cukup lama dan tetap enak seperti hari pertama setelah diolah. Dengan demikian, ibu rumah tangga bisa memanggangnya untuk Natal, dan akan berfungsi sebagai hiasan rumah hingga akhir liburan Tahun Baru tanpa masalah.

Segera setelah pembuat manisan Jerman mulai menyiapkan makanan penutup yang tidak biasa ini setiap tahun, makanan ini menjadi sangat populer sehingga mengakar di luar negeri, di Amerika. Mulai sekarang, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk dekorasi yang lezat, dan masing-masing percaya bahwa resepnya adalah yang terbaik. Sebenarnya, resep dasarnya cukup sederhana - madu, tepung, gula, dan rempah-rempah. Penambahan yang terakhir inilah yang dijaga kerahasiaannya, karena rasa dan “daya tahan” roti jahe yang sudah jadi bergantung padanya.

Rumah roti jahe juga mendapatkan ketenaran di Rusia - dianggap sebagai tanda kemakmuran di rumah dan jaminan kemakmuran di tahun mendatang. Pada masa itu, kue jahe di negara kita sangat populer dan dapat diakses oleh semua orang, tetapi orang miskin tidak membuat rumah dari kue tersebut - tidak ada waktu atau keinginan untuk mengecat kue jahe, dan dekorasi seperti manisan buah-buahan, coklat atau selai jeruk terlalu mahal.

Bagaimanapun, rumah roti jahe adalah hadiah terbaik untuk anak laki-laki atau perempuan. Ubah persiapan kelezatan ini menjadi perayaan keluarga - panggang dan hiasi bersama anak-anak Anda. Kenangan akan hal ini pasti akan terbawa sepanjang hidup Anda, dan suatu saat nanti anak-anak Anda akan memasaknya sesuai resep “nenek” yang sudah terbukti bersama cucu-cucu Anda.

Resep rumah roti jahe langkah demi langkah

Bagaimana cara membuat rumah roti jahe? Ini adalah ilmu yang utuh, karena sangat penting tidak hanya menguleni adonan dengan benar, tetapi juga membuat lapisan gula (krim yang dapat digunakan untuk menyambungkan seluruh bagian rumah).

Anda harus mulai menyiapkan kelezatan Tahun Baru dengan menguleni adonan. Anda tidak akan menemukan satu resep pun untuk roti jahe - ada lebih dari seratus resep di dunia dan masing-masing resep berhak disebut yang terbaik. Bahan yang dibutuhkan adalah madu, tepung, gula, mentega dan rempah-rempah. Keunikan resep ini adalah jumlah cairan yang digunakan sedikit, sehingga adonan cukup kencang dan padat. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan adonan selangkah demi selangkah nanti, tetapi sekarang kami akan mempertimbangkan proses lain yang sangat penting dan perlu - menyiapkan polanya. Sangat sulit untuk memotong detail rumah dari adonan yang sudah jadi, karena adonannya berpasir madu, yang berarti mudah hancur di bawah pisau. Oleh karena itu, semua detail harus dipotong pada tahap menggulung adonan - dengan cara ini Anda akan yakin bahwa bahan yang disiapkan akan cukup untuk "konstruksi".

Anda dapat dengan mudah menemukan pola rumah roti jahe di Internet - model paling sederhana dan paling terjangkau disajikan di sana. Untuk membuat makanan penutup seperti itu, Anda memerlukan dua dinding persegi panjang, dua fasad (satu harus dibuat dengan pintu yang dipotong) dan dua persegi panjang untuk atap. Dimensi persisnya dapat ditemukan di World Wide Web atau Anda dapat menggambarnya sendiri. Namun rumah satu lantai bukanlah impian utama, karena roti jahe dapat digunakan untuk membuat pondok dua lantai yang indah, pabrik, dan bahkan kastil untuk para putri. Secara umum, dengan bantuan adonan roti jahe dan imajinasi Anda sendiri, Anda dapat menyiapkan sebuah mahakarya nyata yang akan mewujudkan impian Anda.

Tahap selanjutnya juga dianggap penting. Bagaimana cara membuat krim protein untuk menyatu dengan rumah (icing)? Itu terbuat dari telur, gula, dan jus lemon. Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menyiapkannya, sehingga Anda dapat mentransfer tugas-tugas menyenangkan ini kepada anak Anda (tentu saja, jika ia tidak terlalu kecil).

Merakit dan mengecat rumah dongeng adalah momen paling menyenangkan dan mengasyikkan. Lebih baik melakukannya bersama seluruh keluarga, karena momen seperti itu mendekatkan kita. Adakan kompetisi kecil untuk melihat siapa yang paling cepat menggambar jendela atau siapa yang bisa membingkai atap dengan lebih baik. Anda juga dapat merekam kelas master bersama untuk orang yang Anda cintai dan kenalan.

Adonan rumah roti jahe: resep paling populer

Seperti disebutkan sebelumnya, ada banyak resep roti jahe, tapi kami akan melihat yang paling populer - dengan madu dan kayu manis.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

125 g madu cair (jika madunya manisan, harus dicairkan);
100 gram gula pasir;
100 g mentega (lembut, tapi tidak cair);
1 butir telur ayam dingin;
1 sendok teh. l krim asam (atau setengah sendok teh soda);
sejumput garam;
sejumput kayu manis;
sejumput kapulaga.

Anda juga bisa membuat adonan jahe menggunakan bahan yang sama dengan menambahkan satu sendok teh jahe bubuk kering ke dalam adonan.

Persiapan langkah demi langkah:

Dalam mangkuk besar, campurkan bahan-bahan kering: tepung, gula, garam dan rempah-rempah;
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan madu dan mentega;
Campur bahan kering dan basah lalu uleni hingga menjadi adonan elastis. Adonan yang diuleni dengan benar tidak akan mengapung, meskipun hal ini sangat bergantung pada kualitas tepung yang dipilih dan jumlah gluten di dalamnya. Jika ternyata sedikit cair, tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni hingga rata;
Gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es agar istirahat dengan baik. Waktu “istirahat” optimal adalah 2 jam;
Setelah waktu ini, benda kerja harus ditarik keluar dan dibiarkan agak dingin di tempat yang hangat;
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung tipis-tipis;
Gunting angka-angka yang dibutuhkan untuk rumah itu. Jangan membuang sisa-sisanya - mereka akan menghasilkan hewan dan manusia kue jahe yang luar biasa;
Proses memanggang roti jahe tidak memakan waktu lama - 20 menit pada suhu 180 derajat. Hati-hati jangan sampai adonan gosong; jika perlu, turunkan suhu hingga 150 derajat;
Bagian rumah yang dipanggang harus didinginkan dan baru kemudian dilanjutkan dengan pembuatan makanan penutup.

Resep adonan ini adalah yang paling sederhana dan membutuhkan waktu paling sedikit untuk menyiapkannya. Jika Anda ingin bereksperimen atau menemukan sesuatu yang baru, Anda bisa mengunjungi adonan roti jahe kuno, yang dibuat dengan metode choux dan dapat tetap segar selama berbulan-bulan. Resep di Rus ini digunakan oleh para wanita saat mengantar suaminya dalam perjalanan jauh atau dalam kampanye militer.

Resep frosting rumah roti jahe

Sejak zaman kuno, karamel telah digunakan untuk merekatkan seluruh bagian rumah roti jahe. Zat kental ini menyatukan semua bagian dengan sempurna, tetapi setelah mengeras menjadi keras seperti karamel. Itu sebabnya lama kelamaan digantikan oleh krim protein ringan - lapisan gula. Cara membuatnya sangat mudah: kocok 2 putih telur dengan 1,5 sdm. gula halus dan satu sendok teh jus lemon (tambahkan di akhir pencambukan) dan krim siap. Selanjutnya, pindahkan adonan ke dalam kantong kue dan Anda bisa mulai membentuk rumah, serta pengecatan selanjutnya.

Rumah roti jahe DIY: resep tanpa madu

Seperti disebutkan sebelumnya, di antara sekian banyak makanan penutup, ada juga yang tidak begitu mementingkan madu. Untuk perhatian Anda, kami sajikan resep rumah roti jahe Natal tanpa madu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

150 gram tepung;
60 gram gula;
2 sdm. aku mentega cair;
seperempat sendok teh soda;
sejumput jahe dan kayu manis;
1 sendok teh. aku susu.

Menguleni adonan ini tidak sulit - cukup campur semua bahan, uleni dan diamkan di bawah film selama setengah jam. Perlu diketahui bahwa jumlah adonan ini hanya cukup untuk rumah kecil berukuran 15 x 20 cm.Jika ingin struktur yang lebih monumental, berat bahannya dua atau tiga kali lipat.

Rumah roti jahe dengan atau tanpa madu adalah dongeng DIY. Jangan lewatkan kesempatan untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini yang tidak akan luput dari perhatian para pecinta makanan manis mana pun.

Kue jahe disiapkan untuk semua hari libur dan dibuat dalam berbagai bentuk dan ukuran. Nama mereka berasal dari rempah-rempah yang telah menjadi bagian dari resep sejak zaman kuno. Roti jahe, yang awalnya mengandung madu dan molase, kini telah mengalami beberapa perubahan. Faktanya adalah bahwa gula menjadi jauh lebih mudah didapat daripada madu, dan produk mulai dibuat dengan menggunakan gula. Di bawah ini kita akan melihat berbagai opsi pengujian.

Adonan roti jahe: resep sejak dahulu kala

Seperti disebutkan di atas, roti jahe adalah salah satu manisan paling kuno di Rus. Menurut beberapa sumber, mereka dipanggang pada abad ke-10. Saat ibu rumah tangga modern menyiapkan adonan roti jahe, resepnya tentu saja berbeda dengan resep manisan Rusia kuno. Namun, ada tiga yang bisa dibedakan - madu, gula, dan gula-madu. Ini mengandung gula dan madu. Anda bisa menyiapkan adonan dengan dua cara berbeda. Dengan versi yang disederhanakan, produk menjadi lebih cepat basi. Pilihan kedua membutuhkan waktu lebih lama, tetapi kue jahe tetap segar dan lembut lebih lama. Di bawah ini kita akan melihat kedua metode tersebut.

kue choux

Ini adalah pilihan tersulit yang bisa digunakan oleh ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membuat adonan roti jahe. Resep ini mudah untuk dikuasai dan akan menyenangkan Anda dengan tujuh kue jahe yang lezat di masa depan.

Jadi, Anda perlu mengambil 750 g tepung, 1 gelas gula pasir, 60 g madu, 100 g mentega, 1 butir telur, 0,5 sendok teh soda, 0,5 sdt. bumbu halus secukupnya, air 60 ml. Jika semua proporsi diperhatikan, Anda akan mendapatkan sekitar 1 kg adonan.

Seperti yang Anda lihat, resep adonan roti jahe tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama. Jadi, untuk membuatnya, masukkan madu, gula, air ke dalam panci dan panaskan tanpa mendidih. Maka disarankan untuk menambahkan setengah tepung dan bumbu ke dalam campuran. Cara terbaik adalah mengaduk produk demi produk dengan spatula kayu. Selain itu, jika tepung dibiarkan di dalam sirup tanpa diaduk setidaknya selama beberapa menit, maka akan muncul gumpalan di adonan, yang akan sulit dihilangkan. Dinginkan campuran yang dihasilkan hingga suhu kamar, lalu tambahkan sisa tepung, telur, dan baking powder. Adonan yang sudah jadi harus lembut. Untuk membuat hidangan lezat, Anda harus segera mulai memotong adonan, jika tidak, kue jahe yang sudah jadi akan berkualitas buruk. Resep adonan roti jahe ini paling mendekati versi lama aslinya.

Opsi tes sederhana

Bagi ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu menyiapkan adonan, resep berikut ini cocok. Anda perlu memasukkan madu ke dalam panci, tambahkan mentega, haluskan dengan gula, bumbu dan uleni semua bahan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan tepung (sebaiknya diayak) dan soda dan uleni adonan. Jika kristal telah terbentuk di dalam madu, maka madu harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini akan menyebabkan hilangnya aromanya, yang berarti produk tersebut tidak akan begitu enak. Madu untuk kue jahe harus berada pada suhu kamar. Konsistensi adonan roti jahe yang seharusnya - resep dengan foto hanya akan menunjukkan kira-kira. Anda harus bisa menentukannya dengan sentuhan.

Membuat suguhan Natal

Resep adonan rumah roti jahe berbeda dari biasanya karena di sini harus lebih harum dan meriah. Ada banyak pilihan, dan setiap ibu rumah tangga bisa memilih salah satu yang disukainya. Misalnya, adonan roti jahe yang sangat baik (resep dari Gerda) diperoleh jika semua proporsi diperhatikan dengan ketat.

Jadi kita membutuhkan: 0,5 kg madu, 0,3 kg mentega dan 0,3 kg gula tebu, 50-100 g coklat (tergantung ingin membuat coklat rumahan atau tidak). Anda juga membutuhkan 3 sendok makan rum, sedikit baking powder, satu atau dua sejumput kayu manis, sejumput kapulaga bubuk, sedikit cengkeh, sejumput, dan sedikit parutan akar segar. Untuk bumbunya juga disarankan menambahkan sejumput biji adas manis, sedikit adas bintang (digiling), pala bubuk, vanila, kulit satu buah jeruk dan lemon. Proporsi ini membutuhkan lebih dari 1 kg tepung.

Tentunya setiap ibu rumah tangga membuat adonan roti jahe yang unik. Resep Skripkin, misalnya, bisa sedikit dimodernisasi dengan membuang bumbu yang begitu banyak. Resep adonan dengan modifikasi diberikan di bawah ini.

Kita membutuhkan: 500 gram madu, 300 gram gula pasir, 300 gram mentega, 50 gram coklat, kulit satu buah lemon, kulit jeruk, vanila secukupnya.

Dengan demikian, jelas bahwa adonan (resep) roti jahe dan produk berbahannya tidak memerlukan keahlian kuliner yang tinggi dan bahkan dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga pemula sekalipun.

Membuat adonan roti jahe: resep kue

Banyak orang mengenal manusia kue jahe hanya sebagai karakter dari kartun "Shrek". Sementara itu, ini adalah kue tradisional Natal Katolik yang bisa digunakan untuk menyenangkan anak-anak di hari lain.

Lalu bagaimana cara membuat adonan roti jahe ini? Lihat resepnya di bawah ini.

Kita akan butuh:

3 telur.
1,5 cangkir molase.
6 cangkir tepung yang diayak.
Margarin kurang lebih 300 gr.
250 gram gula pasir.
2 sendok makan coklat atau kopi instan.
4 sendok makan soda, padamkan dalam cuka.
Sedikit jahe bubuk.
Sejumput kayu manis bubuk.
Sejumput bubuk cengkeh.

Bagaimana cara membuat kuenya sendiri?

Untuk kue, pertama-tama kita membutuhkan template dan, tentu saja, adonan roti jahe. Resepnya sudah diberikan di atas, tapi kami akan menggandakannya lagi. Berkat templatnya, si kecil akan menjadi identik dan cantik. Adonan roti jahe dan produk yang dibuat darinya dibedakan oleh fakta bahwa bentuknya tetap sempurna, dan gambar apa pun dapat dibuat darinya. Proses pembuatan adonannya sendiri sederhana saja. Anda perlu mencampurkan minyak, bumbu, soda, dan garam ke dalam panci, lalu menambahkan gula dan madu.

Anda bisa menumbuk semuanya dengan sendok, atau Anda bisa mengocoknya dengan mixer. Larutkan kakao dalam beberapa sendok makan air mendidih, biarkan dingin hingga suhu kamar dan tambahkan ke adonan bersamaan dengan telur. Setelah itu, tambahkan 3,5 cangkir tepung, terus kocok massa dengan mixer. Tambahkan sisa tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda. Jangan terlalu padat agar mudah digulung. Tempatkan produk jadi di lemari es setidaknya selama 5-6 jam, setelah dibungkus dengan cling film. Setelah itu, keluarkan adonan dan letakkan di atas papan, gulung menjadi lapisan tipis. Agar tidak lengket, taburkan tepung pada rolling pin. Namun, Anda perlu mengolah tepung dengan lebih hati-hati agar tidak merusak rasa kuenya. Potong orang-orang kecil dari adonan yang sudah digulung dan panggang sampai matang. Setelah itu, Anda bisa membuat glasir secara terpisah dan menghias kue yang sudah jadi.

Variasi resepnya

Beberapa komponen dapat diganti. Misalnya, gunakan minyak sayur sebagai pengganti mentega, dan tambahkan baking powder sebagai pengganti soda. Tapi jahe harus ada dalam hal apapun. Hal inilah yang memberikan rasa unik pada cookies yang disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak di seluruh dunia. Jika tidak memiliki cetakan, Anda bisa membuat template sendiri dari kertas atau karton tebal.

Tidak semua ibu rumah tangga memilikinya di dapurnya, namun jangan kecewa karena bisa diganti dengan yang disebut tas kue. Untuk melakukan ini, cukup potong salah satu sudut kantong plastik, dan glasir sudah keluar dari dalamnya.

Glasir berwarna dibuat dengan menambahkan pewarna makanan ke dalamnya. Jika kuenya besar, maka kancing warna-warni bisa dibuat dari permen.

Rumah kue jahe No. 2: ide untuk inspirasi

Adonan roti jahe dan produk yang dibuat darinya adalah pilihan hadiah yang bagus untuk keluarga dan teman di setiap kesempatan. Di bawah ini kita akan melihat teknologi pembuatan rumah roti jahe. Resep adonan rumah roti jahe tidak jauh berbeda dengan resep kue jahe sederhana.

Panaskan madu, margarin dan gula. Kocok, tambahkan kakao, hingga semua gumpalan hilang. Massa harus homogen dan tidak mendidih.

Campur tepung dengan bumbu dan baking powder. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kulit jeruk.

Tambahkan telur dan rum atau cognac ke dalam campuran madu yang dipanaskan dalam dua langkah.

Tambahkan tepung dan bumbu ke dalam campuran madu dan uleni adonan hingga rata. Seharusnya tidak bocor. Rata-rata dibutuhkan waktu 15-20 menit untuk menguleni. Namun, jangan mencoba mencampurkan semua tepung sekaligus. Adonan akan menjadi dingin secara bertahap. Itu harus dimasukkan ke dalam lemari es, dibungkus terlebih dahulu dengan cling film. Diamkan adonan minimal 5 jam.

"Konstruksi" rumah yang manis

Buatlah templat bagian-bagian rumah - dinding, atap, dan gambar lain yang Anda inginkan. Gilas adonan dan gunting detail rumahnya. Panggang selama 20-25 menit hingga matang.

Fondasi rumah masa depan harus berupa roti jahe. Di sinilah dinding dilekatkan.

Jendelanya terbuat dari selai jeruk atau karamel. Benar, dalam kondisi kelembaban tinggi kemungkinan besar akan meleleh. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mengambil permen tanpa isian atau irisan selai jeruk.

Karamel transparan sebaiknya tidak digunakan. Ia tidak meleleh dengan baik, dan meskipun meleleh, ia tetap mengalir keluar “jendela” rumah, merusak keseluruhan produk. Jika rumah memiliki kelembapan tinggi, tidak disarankan memasak karamel sendiri - karamel tetap akan meleleh dan bocor. Ini berarti pekerjaan itu akan sia-sia. Tapi bagaimanapun juga, yang terpenting adalah adonan roti jahe yang disiapkan dengan baik. Resepnya (Pokhlebkin menyarankan proporsi yang sedikit berbeda) mengasumsikan adonan padat dan tidak lengket. Kita harus selalu mengingat hal ini.

Untuk rumah Anda perlu membuat glasir atau lapisan gula. Untuk melakukan ini, gula bubuk dengan protein, jus lemon, dan pati digiling agar tidak ada gelembung. Massa yang sudah jadi ditempatkan di dalam atau di dalam kantong susu dengan sudut terpotong. Anda juga dapat menggunakan file kertas biasa, karena cukup padat dan mudah digunakan.

Kue jahe dengan gula

Kami melihat beberapa cara membuat adonan roti jahe. Resep tanpa madu sangat populer saat ini, karena madu merupakan produk yang cukup mahal. Di bawah ini kita akan melihat resep lama roti jahe tanpa madu. Ternyata agak tidak biasa, tapi juga sangat enak. Jadi, untuk tes ini kita membutuhkan:

300 g tepung yang diayak (pada prinsipnya, resepnya mungkin menunjukkan lebih banyak, tetapi adonan akan menjadi sangat keras).
40 gram mentega.
50 gram gula pasir.
Kayu manis dan kapulaga secukupnya.
50 gram kismis.
1 butir telur.

Campur gula, kayu manis dan kapulaga.

Kemudian campur gula pasir dengan bumbu, tepung terigu dan telur dengan mentega. Adonannya harus cukup padat, tetapi tidak kaku, jika tidak produk akan menjadi keras dan cepat basi.

Tempatkan bola adonan kecil di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Sebagai alternatif, Anda bisa menggulung adonan menjadi kue pipih kecil dan membuat pinggirannya berbentuk.

Panggang selama 15-20 menit. Namun, jika Anda membuat bola-bola, bola-bola tersebut perlu didiamkan lebih lama di dalam oven agar matang sempurna.

Jika diinginkan, tutupi produk jadi dengan icing, gula mutiara, dan coklat. Jika Anda mengikuti resepnya dengan ketat, hasilnya akan hampir tanpa pemanis. Oleh karena itu, coklat dan icing adalah suatu keharusan. Anda dapat mengubah jumlah gula dengan meningkatkan jumlah komponen lainnya secara proporsional.

Natal dan Tahun Baru adalah waktu yang paling menakjubkan dan ajaib, dan tidak hanya anak-anak, tetapi bahkan orang dewasa pun mempercayai hal ini! Nah, apa yang bisa menjadi personifikasi terbaik dari dongeng dan keajaiban di hari libur, jika bukan rumah roti jahe?

Tapi bisakah Anda membuatnya bersama seluruh keluarga, lalu melihat ke jendela pada malam musim dingin yang panjang, memikirkan petualangan paling luar biasa tentang penghuninya, dan memecahkan informasi menarik dan potongan-potongan manis dari atap?

Apakah sepertinya dongeng sudah dimulai? Kalau begitu, ayo segera dapatkan inspirasi dari ide-ide menawan dan buatlah rumah roti jahe sendiri sesuai resep terbaik!

Baiklah, mari kita membeli rempah-rempah dalam jumlah besar (ini adalah rumah roti jahe!), dekorasi yang lezat, dan suasana hati yang baik!

Adonan rumah roti jahe

Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan, yang kita perlukan:

tepung (1kg);
telur (3 buah);
gula (200 gram);
madu (250 gram);
mentega (200 gram);
soda (1/2 sendok teh);
dan tepat ¼ sendok teh setiap bumbu (kayu manis, jahe, cengkeh, allspice dan kapulaga).

Langkah pertama adalah mencampurkan semua bumbu ke dalam campuran pedas, kocok dalam lesung. Kami mencampur tepung dan soda secara terpisah! Kemudian kami mengambil wadah lain untuk mencampurkan bumbu halus, madu, gula, telur dan mentega. Tambahkan tepung yang dikombinasikan dengan soda ke dalam wadah ini. Uleni adonan dan dinginkan selama 3 jam.

Dan kita punya waktu untuk memilih bentuk rumah dan membuat template!

Untuk pengujian pertama, yang terbaik adalah memilih opsi sederhana - dua bagian samping rumah dengan jendela, satu bagian belakang, bagian depan dengan pintu dan dua bagian atap yang identik. Ngomong-ngomong, ada baiknya menggambarnya di atas kertas, sehingga Anda bisa menempelkannya ke adonan dan memotongnya.

Dan jika Anda sudah menyelesaikan tugas ini, maka saatnya mengeluarkan adonan dari lemari es, beri waktu beberapa menit agar beradaptasi dengan panas dan jangan lupa untuk menguleninya lagi! Namun rumah roti jahe sudah tidak sabar lagi untuk memberikan hari libur kepada keluarga Anda, maka kami mulai menggulung adonan di atas kertas roti setebal 0,5 cm, menerapkan stensil bagian yang sudah disiapkan ke dalamnya dan memotong bagian-bagian rumah.

Tahap terakhir memanggang bagian pedas selama 10-15 menit dengan suhu 170-180 derajat.

Lapisan gula karamel untuk merekatkan rumah roti jahe

Apakah Anda sudah memimpikan momen mendekorasi rumah roti jahe? Tapi itu harus direkatkan terlebih dahulu. Dan lapisan gula karamel paling cocok untuk ini. Campurkan 100 g gula dan 2 sdm dalam mangkuk logam. sendok air. Didihkan sirup, kecilkan api dan masak hingga berwarna coklat muda dan kental.

Baiklah, jika bagian yang dipanggang sudah dingin, Anda bisa mulai melakukan keajaiban - merakit rumah roti jahe Anda!

Dekorasi rumah roti jahe

Komponen utama keajaiban semua rumah roti jahe adalah pola glasir protein manis. Dan cara menyiapkannya sangat sederhana - cukup kocok satu putih telur, 2 tetes air jeruk nipis, dan 180 g gula halus hingga berbusa lembut namun kental. Anda bisa mengaplikasikannya menggunakan spuit kue atau tas.

Dan yang terpenting, untuk mendekorasi rumah, jangan lupa untuk menyiapkan coklat, kacang-kacangan, M&M, marshmallow, kue Oreo, serpihan kelapa, bubuk kembang gula, dan permen karet!