Judul nanas. Bagaimana nanas tumbuh: semua yang ingin Anda ketahui tentang buah eksotis. Cara menyimpan nanas

Nanas adalah buah eksotis yang sangat enak dan sehat. Ada stereotip bahwa nanas tumbuh di pohon nanas atau di pohon palem seperti pisang, tetapi kenyataannya tidak demikian.

Nanas berasal dari daerah panas dan kering di Amerika Selatan. Dari sanalah penyebaran nanas ke negara lain dimulai.

Ini memiliki banyak varietas tidak hanya di Amerika Selatan, tetapi di seluruh negara tropis di seluruh dunia. Negara tempat tumbuh nanas adalah Brasil, Thailand, Filipina, Australia, India, dan lainnya. . Setiap tahun dunia semakin meningkat jumlah perkebunan nanas, yang menunjukkan popularitasnya yang semakin meningkat.

Nyatanya, nanas tidak tumbuh di pohon. Ini adalah tanaman tahunan buah herba milik keluarga bromeliad. Dalam sains, hingga saat ini, perselisihan tentang klasifikasi nanas tidak mereda, karena mirip dengan kubis dalam hal berbuah. Seperti kubis, nanas tumbuh di tanah. Tanaman ini paling sering tumbuh setinggi enam puluh sentimeter dan memiliki roset daun bergerigi panjang dan tajam di sepanjang tepinya. Buah tanaman ini tumbuh di batang dari bagian tengah.

Sistem akar tanaman ini agak kurang berkembang. Paling sering, akarnya terkubur di dalam tanah tidak lebih dari maksimal tiga puluh sentimeter, dan pada saat yang sama menutupi sedikit tanah.

Buah tanaman ini berbentuk kerucut besar berwarna cokelat keemasan, dihiasi seberkas daun hijau pendek. Berat rata-rata janin sekitar dua kilogram. V . Buahnya memiliki rasa manis dan sedikit asam yang unik, buah ini dipanen hingga tiga kali setahun dari satu perkebunan.

Bagaimana nanas tumbuh?

Perkebunan tempat mereka tumbuh terlihat seperti ladang biasa yang biasa-biasa saja dengan semak-semak kecil. Hanya jika Anda melihat lebih dekat, Anda dapat melihat buah pada setiap tanaman. Di perkebunan, tanaman ini ditanam dalam dua baris dengan jarak satu setengah meter antar tanaman. Nanas diwakili oleh berbagai macam varietas.

Karena fakta bahwa nanas adalah tanaman tahunan, bulan-bulan pertama setelah tanam diperlukan untuk membuat roset daun. Selama waktu ini, batangnya tumbuh dan menjadi lebih tebal, dari mana daun runcing melengkung yang berdekatan satu sama lain pergi, membentuk roset. Tumbuhan dewasa memiliki hingga delapan puluh daun, yang banyak mengandung serat untuk memastikan kekuatannya. Outlet mengakumulasi kelembaban yang diperlukan untuk pabrik.

Selanjutnya, setelah pembentukan roset berakhir, bunga-bunga kecil terbuka pada kelanjutan memanjang dari batang tanpa daun, bersatu dalam perbungaan berbentuk paku yaitu memiliki warna ungu. Pertama, bunga biseksual terbuka di bagian bawah, kemudian pembungaan dimulai di kuncup atas. Ovarium berubah menjadi buah beri, yang kemudian mulai menyatu satu sama lain, membentuk buah di bawah satu kulit. Butuh waktu hingga enam bulan untuk matang, kemudian buahnya dipotong. Beginilah cara nanas tumbuh.

Ini mereproduksi dalam beberapa cara:

• 1. Biji yang langsung dikupas.
• 2. Tunas basal lateral, yang dipotong segera setelah akar tumbuh darinya.
• 3. Cara vegetatif. Tumbuh dari pucuk nanas.

Cara menanam nanas di rumah

Pertama-tama, Anda harus memilih buah yang tepat. Untuk penanaman, hanya diperlukan buah yang matang, yang bagian atasnya harus berwarna hijau cerah tanpa bintik, dan buahnya sendiri harus berwarna kuning atau kecoklatan.

Dari buah yang dipilih, pertama-tama Anda membutuhkan jumbai hijau dan mengeringkannya di udara selama beberapa hari. Kemudian perlu dimasukkan ke dalam wadah berisi air, yang harus diganti setiap hari sampai akarnya muncul. . Selama lima belas hari muncul banyak akar. Anda bisa menanam nanas setelah panjang akarnya mencapai dua sentimeter.

Tumbuhan ini di alam memiliki sistem akar yang dangkal, oleh karena itu, diperlukan wadah yang lebar dan rendah untuk penanaman, drainase harus diletakkan di dasarnya. Yang terbaik adalah menggunakan campuran bunga anggrek sebagai tanah. Tapi primer universal juga cocok.

Pembungaan pertama tanaman ini terjadi kira-kira tiga tahun kemudian.

Pada zaman kuno, orang Indian Amerika Latin menemukan bahwa daun nanas mengandung serat yang kuat dalam jumlah besar, sehingga mereka mulai menggunakannya sebagai tanaman pemintalan.

Di Eropa, mode kain yang terbuat dari serat daun nanas mendapatkan popularitas luar biasa pada abad kesembilan belas. Kain yang terbuat dari serat nanas ringan, transparan, bernapas, dan juga memiliki efek pendinginan yang luar biasa. Menariknya, tanaman ini masih digunakan sebagai tanaman pemintalan. Tali terbuat dari seratnya., benang dan kertas. Saat ini, ada beberapa perancang busana yang berspesialisasi dalam membuat pakaian eksklusif secara eksklusif dari kain nanas.

Buah ini sangat bermanfaat, karena memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Konsumsi rutin buah ini dalam makanan merupakan pencegahan penyakit yang baik seperti hipertensi, varises, trombosis dan tromboflebitis, aterosklerosis, radang sendi. Dianjurkan juga untuk menggunakannya untuk pencegahan stroke dan serangan jantung. Ini membantu mengurangi edema, membersihkan pembuluh darah dengan baik dari kolesterol dan meningkatkan pengenceran darah.

Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa buah yang lezat ini membantu melawan kelebihan berat badan, karena memiliki kemampuan untuk mempercepat metabolisme.. Sifat buah ini adalah bahwa itu mengandung enzim yang unik- bromelain, yang memecah lemak. Buah ini dengan baik menumpulkan rasa lapar dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Jus nanas meningkatkan pencernaan, dan juga membantu melawan mabuk perjalanan dan mual akibat perjalanan udara.

Nanas juga membantu menghilangkan kapalan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengoleskan kompres dari bubur buah ini ke jagung di malam hari. Di pagi hari, Anda perlu merendam kulit dalam air panas untuk mengukusnya. Setelah itu, jagung dapat dengan mudah dihilangkan.

Nanas mengandung vitamin berikut:

Nanas mengandung mineral berikut:

Juga dalam pengobatan dan tata rias, minyak nanas banyak digunakan, yang memiliki banyak kualitas bermanfaat. Ini membersihkan kulit dengan sempurna dan meningkatkan warnanya, memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi, membantu melembabkan, memutihkan kulit dan meredakan iritasi. Minyak lain membantu merangsang sistem kekebalan tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada proses sirkulasi darah. Minyak ini juga memiliki efek antibakteri dan antijamur.

Minyak tanaman ini adalah alat yang ampuh dalam memerangi penyakit menular, dianggap sangat efektif untuk virus herpes. Minyaknya juga digunakan untuk penyakit pada saluran pencernaan, dan juga membantu menormalkan kadar gula darah.

Kontraindikasi dan bahaya nanas

Buah ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang rentan alergi, ibu menyusui dan anak di bawah usia tiga tahun. Juga dengan hati-hati buah-buahan ini sebaiknya dikonsumsi oleh penderita penyakit saluran cerna, seperti maag, gastritis dan peningkatan keasaman lambung. Perlu juga dicatat bahwa wanita hamil tidak boleh memakan buahnya yang masih mentah, karena dapat menyebabkan kontraksi rahim.

Cara menyimpan nanas

Perlu segera dicatat bahwa tidak mungkin menyimpan buah ini di dalam kantong plastik. Lebih baik menyimpannya di dalam kantong kertas atau hanya di kertas tebal, setelah sebelumnya membuat lubang ventilasi di dalamnya. Simpan buah kemasan di lemari es, balikkan secara berkala untuk memastikan ventilasi dari semua sisi.

Nanas adalah buah eksotis yang sangat bermanfaat yang memiliki banyak zat bermanfaat dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Buahnya di alam tidak tumbuh di pohon, melainkan di tanah. Buah ini dimakan, digunakan dalam pengobatan dan tata rias, serta pembuatan pakaian, tali, dan kertas.

Namun tidak semua orang tahu di mana buah ini tumbuh dan berapa lama. Bagaimana nanas tumbuh - Anda akan mempelajari semua yang paling menarik tentang kelezatan eksotis dari artikel ini!

Di mana nanas tumbuh: tempat tumbuh

Awalnya, tanaman herba seperti itu hanya tumbuh di selatan Brasil dan Paraguay. Kedua tempat inilah yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah eksotis, tetapi saat ini dibudidayakan di banyak negara selatan.

Di mana nanas tumbuh hari ini?

1. Sekitar 30% dari produksi dunia buah ini terkonsentrasi di Kepulauan Hawaii.
2. Perkebunan nanas juga dapat ditemukan di Kosta Rika
3. Di Filipina dan Thailand, nanas ditanam tidak hanya untuk konsumsi, tetapi juga untuk pembuatan serat pemintalan dari daunnya.
4. Budidaya nanas berlanjut di Brasil, dan perkebunan ini dapat ditemukan di sepanjang pantai tenggara Asia.

Jadi, tempat tumbuh nanas adalah negara eksotis yang hangat. Faktanya adalah agar buah dapat mengalir, ia membutuhkan sinar matahari yang cukup. Di negara-negara di mana musim panas berlangsung 2-3 bulan dalam setahun, tidak mungkin menanam nanas.

Bagaimana dan di mana nanas tumbuh?

Nanas berumbai besar milik keluarga Bromiliev. Tanaman itu tumbuh sebagai semak dengan daun besar yang tajam, yang tingginya jarang melebihi 90 cm, di tengah batangnya yang panjang dengan tangkai. Setelah beberapa lusin bunga diserbuki, beri kecil akan diikat darinya. Diisi dengan jus, buah beri tersebut saling berdekatan, menghasilkan buah yang umum. Itu sebabnya nanas itu sendiri terlihat seperti kerucut besar, terdiri dari beberapa lusin kecil.

Tentang apa yang tumbuh nanas di alam, kami menemukan, sekarang kami akan mencari tahu bagaimana tanaman ini berkembang biak. Ini terjadi dalam beberapa cara sekaligus:

• biji yang terletak tepat di bawah kulitnya dan terlihat seperti biji apel;
• tunas samping, yang segera dipotong oleh para ahli segera setelah mereka mulai menumbuhkan akar;
• pucuk tanaman, yang disebut "telapak tangan", yang harus ditanam di tanah, di dalam lubang yang dalam.

Saya bertanya-tanya bagaimana nanas buatan sendiri tumbuh dan apakah mungkin? Jika rezim suhu memungkinkan, maka Anda bisa mendapatkan buah dengan menanam benih atau bagian atas tanaman yang dibeli, setelah mengikat pot di atasnya dengan tas. Cellophane akan menciptakan efek vakum, dan kondisi termal yang nyaman akan membantu nanas tumbuh dengan cepat, menghasilkan panen.

Berapa banyak nanas tumbuh: tahap pematangan buah

Menanam nanas adalah proses yang melelahkan dan rumit, dan terkadang membutuhkan waktu lebih dari setahun. Benih yang jatuh ke tanah siap berbunga hanya setelah 12-15 bulan. Selama ini nanas membuat roset daun. Setahun kemudian, perbungaan berwarna ungu muncul di tengah tanaman. Di masa depan, bunganya rontok, dan buah beri kecil muncul di tempatnya, yang segera tumbuh bersama. Pematangan akhir janin membutuhkan waktu sekitar 3-6 bulan. Dengan demikian, pematangan penuh bisa memakan waktu 15 hingga 20 bulan.

Di perkebunan, periode ini sedikit berkurang, karena tanaman ditanam bukan dengan bantuan biji, tetapi dengan menanam bagian atas tanaman - "telapak tangan". Nanas seperti itu dapat mulai mekar setelah 6 bulan, yang berarti periode pematangan buah hampir setengahnya!

Proses penanaman nanas yang padat karya itu baik karena tanaman itu sendiri bersifat abadi: dapat berbuah selama beberapa musim, tumbuh di satu tempat. Namun, setelah mengetahui jawaban atas pertanyaan tentang seberapa banyak nanas asli tumbuh, banyak tukang kebun menolak menanam buah eksotis di ambang jendela.

Informasi paling tidak biasa tentang buah eksotis:

1. Untuk mengaktifkan pembungaan nanas di perkebunan digunakan gas asetilena. Bagaimana nanas tumbuh dalam kondisi seperti itu? Di bawah pengaruhnya, perbungaan mulai muncul, dan buahnya sendiri kehilangan bijinya.
2. Di Kepulauan Hawaii, tutup khusus dipasang pada tanaman nanas. Ini diperlukan agar burung kolibri lokal tidak menyerbuki bunga secara alami.
3. Nanas digambarkan pada lambang Jamaika, serta negara bagian Antigua dan Barbuda.
4. Suhu optimal untuk menanam buah adalah 24-30 C. Dengan nilai yang lebih rendah atau lebih tinggi, buah mulai matang lebih lambat, dan faktor suhu juga dapat mempengaruhi rasa.
5. Buah ini sangat populer di kalangan orang yang ingin menurunkan berat badan, karena mengandung bromelain. Zat ini merupakan enzim yang memecah lemak.

Fakta menarik dan terpercaya tentang nanas tidak berhenti disitu saja, karena tumbuhan yang menakjubkan tersebut merupakan sumber vitamin golongan B, A, C. Daging buahnya juga mengandung zat besi, kalsium, seng, yodium dan kalium.

Popularitas nanas semakin meningkat setiap tahun, yang juga mempengaruhi peningkatan jumlah perkebunan. , saat nanas tumbuh dan tukang kebun amatir, mencoba mendapatkan buah dari buah eksotis dengan rasa yang enak di kebun rumah. Lagi pula, pada tahun 1519, salah satu anggota ekspedisi Magellan pada tahun 1519 mengatakan bahwa nanas adalah "benar-benar buah paling enak yang hanya dapat ditemukan di Bumi"!

Di antara buah-buahan tropis, nanas menempati urutan ketiga dalam hal budidaya. Di negara-negara zona tropis, budidaya nanas menjadi salah satu barang pertanian terpenting. Oleh karena itu, secara harfiah di seluruh dunia Anda dapat menemukan perkebunan tempat nanas tumbuh, tetapi di alam kecil kemungkinan Anda dapat melihat buah-buahan manis yang akrab dari rak-rak toko.

Faktanya adalah bahwa semua nanas yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia termasuk dalam subspesies Ananas comosus var. comosus, yang saat ini terdiri dari beberapa lusin varietas dan hibrida yang dibudidayakan. Di alam liar, tanaman nanas dari subspesies ini tidak ditemukan. Selain varietas comosus, spesies Ananas Comosus diwakili dalam empat variasi lainnya: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis dan Bracteatus. Semua perwakilan spesies adalah penghuni daerah tropis Amerika Selatan, yang memiliki ciri-ciri umum dan termasuk dalam keluarga bromeliad.

Bahkan di era pra-Columbus, penduduk setempat menanam dan menggunakan nanas. Selain itu, tidak hanya buah-buahan yang dapat dimakan yang digunakan, tetapi juga daun dan batang tanaman nanas yang keras, yang darinya diperoleh serat yang kuat untuk produksi pakaian, tali, tikar, dan jaring ikan.

Seperti apa tanaman yang menarik ini, dan apa yang diwakili oleh nanas buah tropis yang terkenal?

Deskripsi botani tanaman nanas

Melihat tanaman nanas di alam atau di perkebunan, Anda mungkin mengira nanas memberikan semua kelembapan yang diekstrak oleh akar ke buah yang berair. Tumbuhan tahunan, habitat kebiasaannya di dataran yang hangat tetapi agak kering, terlihat sangat keras dan berduri. Tinggi nanas, tergantung varietas dan kondisi tumbuhnya, bisa mencapai 0,6–1,5 meter. Batangnya pendek, tertutup rapat dengan dedaunan yang kaku dan memanjang.

Roset tanaman dewasa terbentuk dari 30 atau lebih daun berdaging cekung berbentuk runcing dengan panjang 20 sampai 100 cm Menariknya, pada batang yang menebal saat tumbuh, dedaunan tersusun secara spiral. Pada beberapa varietas dan subspesies nanas, duri melengkung yang tajam dapat terlihat di sepanjang tepi daun.

Ada subspesies dengan daun berwarna merata, serta varietas beraneka ragam. Tetapi di semua perwakilan genus, dedaunan ditutupi lapisan lilin tebal, membuatnya hampir abu-abu atau abu-abu.

Bagaimana nanas mekar?

Sedikit orang yang terbiasa berpesta buah-buahan tropis membayangkan bagaimana nanas bermekaran. Namun, yang menarik bukan hanya seperti apa bunga itu sendiri, tetapi juga bagaimana tanaman nanas disiapkan untuk berbunga di perkebunan industri.

Biasanya kultur siap berbunga 12-20 bulan setelah tanam. Karena pembentukan gagang bunga pada spesies ini dapat tertunda secara signifikan, beberapa trik digunakan untuk mendapatkan panen yang ramah di perkebunan tempat nanas tumbuh. Tumbuhan difumigasi beberapa kali dengan asap, atau, yang lebih sering terjadi, diolah dengan asetilena. Ukuran seperti itu merangsang tanaman untuk membentuk kuncup bunga, dan setelah beberapa bulan Anda dapat melihat bagaimana bagian atas batang memanjang, dan perbungaan muncul di atasnya.

Panjang perbungaan nanas adalah dari 7 hingga 15 sentimeter. Pada saat yang sama, itu termasuk 100 hingga 200 bunga kecil yang tersusun secara spiral, duduk rapat di batang dan dikelilingi oleh bract.

Warna corolla bisa, tergantung pada varietasnya, nuansa raspberry, lilac atau ungu yang berbeda.

Sejak pembentukan benih yang terjadi selama penyerbukan silang, menurut produsen buah tropis, nanas dan kualitasnya tercermin secara negatif, perkebunan berbunga dilindungi dengan segala cara yang memungkinkan. Untuk ini, perbungaan ditutupi dengan topi, dan di Hawaii, di mana burung kolibri adalah penyerbuk budaya, penanaman harus dilindungi dengan ketat dari burung kecil ini.

Pada batang, bunga, dan kemudian masing-masing buah pada tanaman nanas, disusun menurut deret Fibonacci, membentuk dua spiral yang saling berhubungan.

Segera setelah ovarium terbentuk dan pertumbuhannya dimulai, masing-masing buah beri bergabung, sehingga buah dengan inti tunggal yang berair dan kulit berduri yang padat muncul di rak.

Karena praktis tidak ada biji dalam buah varietas yang dibudidayakan, perbanyakan dilakukan secara eksklusif dengan cara vegetatif. Setelah panen, tanaman nanas tua dihilangkan, dan yang baru ditanam di tempatnya, diperoleh dari proses lateral, yang banyak terbentuk di ketiak daun dan di bagian paling akar. Akibatnya, afiliasi varietas tanaman dipertahankan dan penanamannya dipercepat.

Jelas, teknologi budidaya modern tidak dikenal baik di era pra-Columbus, atau setelahnya, ketika orang Eropa pertama muncul di wilayah Amerika Selatan. Apa asal usul nanas? Kapan, oleh siapa dan dimana nanas pertama kali ditemukan?

Sejarah penemuan dan asal usul nanas

Menurut gagasan para ilmuwan saat ini, daerah yang membentang dari selatan Brasil hingga Paraguay dapat dianggap sebagai tempat kelahiran nanas.

Tumbuhan yang paling dekat dengan spesies modern Ananas comosus ditemukan pada awal abad terakhir di lembah Sungai Parana.

Terlihat jelas bahwa dari wilayah ini, suku-suku lokal yang belajar makan buah-buahan yang berair menyebarkan nanas ke sebagian besar benua Amerika Selatan hingga Karibia dan Amerika Tengah. Diketahui bahwa tanaman nanas dibudidayakan oleh suku Aztec dan Maya. Penemuan nanas buah tropis oleh orang Eropa terjadi pada tahun 1493, ketika Columbus melihat tumbuhan menarik di pulau Guadeloupe. Dengan tangan navigator yang ringan, nanas itu diberi nama "Pina de Indes".

Jika orang Spanyol menemukan nanas di Hawaii, maka orang Portugis menemukan tanaman yang tidak kalah menariknya di Brasil. Dan beberapa dekade kemudian, penanaman nanas pertama kali muncul di koloni India dan Afrika. Buah tropis yang tumbuh cepat mempertahankan namanya, berasal dari penduduk asli Amerika Selatan, karena "nanas" berarti "buah yang luar biasa" dalam bahasa Tupi. Awalan comosus, yaitu jambul, muncul pada tahun 1555.

Budidaya nanas: buah-buahan tropis di Eropa

Sebagai buah tropis yang eksotis, nanas dengan cepat mendapatkan popularitas di Eropa. Itu hanya pengiriman mereka dari koloni luar negeri ke negara-negara Eropa tidak hanya mahal, tetapi juga sangat lama. Selama perjalanan laut, sebagian besar buahnya rusak parah. Oleh karena itu, pada tahun 1658 buah Eropa pertama ditanam, dan pada tahun 1723 sebuah rumah kaca besar dibangun di Chelsea, Inggris, yang dirancang khusus untuk tanaman tropis ini.

Nanas menjadi sangat populer dan modis sehingga gambar mereka muncul di potret keluarga kerajaan, dan para penguasa ingin "kerucut" aneh mereka ditanam di harta benda mereka. Misalnya, potret dengan nanas Raja Henry II diketahui, pada 1733 nanas muncul di meja Louis XV dari rumah kacanya sendiri di Versailles. Dan Catherine II menerima buah-buahan dari pertaniannya di St. Petersburg sampai kematiannya.

Namun, terlepas dari kenyataan bahwa nanas tidak tumbuh di alam, tetapi sudah ada di Eropa, nanas tidak menjadi lebih murah dan lebih mudah diakses. Butuh setidaknya dua tahun untuk mendapatkan buah yang berharga, dan pemeliharaan rumah kaca serta budidaya tanaman yang berubah-ubah itu mahal. Oleh karena itu, nanas dianggap sebagai simbol kemewahan, dan pada pesta makan malam sering kali tidak dimakan, melainkan digunakan sebagai hiasan dan bukti kekayaan. Buah yang sama digunakan untuk menghias meja berkali-kali hingga membusuk.

Gambar bergaya nanas, buah tropis untuk orang kaya, semakin banyak digunakan untuk menghiasi interior dan pakaian. Dan pada paruh kedua abad ke-18, dalam kepemilikan Earl of Dunmore keempat, John Murray, yang terlibat dalam penanaman nanas untuk bangsawan Inggris, sebuah rumah kaca muncul, yang daya tariknya adalah kubah besar di berbentuk nanas batu mewah setinggi 14 meter.

Tetapi baik pembangunan rumah kaca maupun perkembangan industri tidak dapat membuat penanaman buah-buahan tropis di Eropa menjadi masif. Ternyata lebih cepat dan lebih menguntungkan untuk melakukan ini di mana nanas tumbuh di alam.

Pada pergantian abad ke-20, pertanian industri besar semacam ini muncul di Hawaii, kemudian perkebunan didirikan di banyak negara di Amerika Selatan, Afrika, dan kawasan Asia. Produsen wirausaha tidak hanya membangun pengiriman buah dengan kapal uap, tetapi juga menguasai produksi buah kalengan. Dari barang mewah, nanas telah menjadi produk yang terjangkau dan terjangkau.

Selama berabad-abad sejak ditemukannya buah ini, tidak hanya nilainya yang berubah, tetapi juga penampilannya. Jika nanas liar di alam membentuk bibit dengan berat 200 hingga 700 gram, maka kultivar menyenangkan konsumen dengan nanas dengan berat hingga 2–3 kg. Pada saat yang sama, daging buah menjadi jauh lebih manis.

Bagaimana nanas tumbuh di Thailand - video

Sebuah nanas ( lat. Nanas - genus tumbuhan tropis yang selalu hijau dari keluarga Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Tidak seperti kebanyakan tanaman dari keluarga bromeliad, nanas bukanlah epifit dan di alam tidak tumbuh di tanaman lain, tetapi di tanah, menerima air dan nutrisi dari bumi.

Nanas berasal dari Brasil, dan datang ke Eropa pada akhir abad ke-18. Setelah 30 tahun, Inggris untuk pertama kalinya berhasil mendapatkan buah nanas di rumah kaca, dan sejak saat itu nanas mulai ditanam di mana-mana di rumah kaca bersama dengan jeruk - sebagai makanan penutup favorit orang kaya. Buku hortikultura yang diterbitkan pada abad ke-19 merinci bagaimana nanas dibudidayakan. Pada akhir tahun 60-an, ekspor komersial nanas dari Azores muncul, di mana tanaman ini mulai ditanam dalam skala industri, dan minat untuk pemuliaan dalam ruangan memudar. Pada tahun 1553, deskripsi pertama nanas disebutkan dalam buku "Chronicle of Peru" oleh Cies de Leon.

Sebuah nanas- Ini adalah tanaman tahunan herba dengan batang yang sangat pendek dan daun roset yang lebat. Daunnya kaku, linier, xiphoid, panjang 50-120 cm dan lebar 3-6 cm, bergerigi di tepinya, berduri. Tanaman dewasa dapat tumbuh setinggi 1 meter dan berdiameter hingga 2 meter. Batang berdaging tumbuh dari roset basal daun, di atasnya terbentuk tangkai sepanjang 30-60 cm, perbungaannya berbentuk paku, diakhiri di bagian atas dengan "sultan" - roset dari daun kecil. Roset janin inilah yang terlihat pada buah nanas yang dijual di toko-toko. Perbungaan berbentuk paku memiliki lebih dari seratus bunga tidak mencolok berwarna putih kehijauan atau agak ungu. Setiap bunga ditutupi dengan bract merah atau hijau. Berbunga panjang, sekitar satu bulan. Pada awalnya, bunga mekar di bagian bawah perbungaan, kemudian - bersebelahan dengannya, dan seterusnya ke atas. Infructescence, terbentuk setelah pembuahan banyak bunga perbungaan, dalam penampilan menyerupai kerucut pinus kuning keemasan berdaging besar. Jadi, buah nanas merupakan buah majemuk, terdiri dari banyak bakal buah yang menyatu dengan bracts dan sumbu perbungaan. Infructescence memiliki bentuk silinder, kerucut atau ellipsoidal. Top ditutupi dengan sisik.

Kulit dan inti buahnya tidak bisa dimakan. Pembentukan dan pematangan buah berlangsung 90-200 hari. Selama setahun mereka bisa memanen 2-3 tanaman. Manis dan asam, buah nanas kultivar tanpa biji yang sangat berair dan harum memiliki berat mulai dari 800 g hingga 3,6 kg, dalam kasus yang jarang terjadi hingga 15 kg. Ukuran buah sangat bervariasi tergantung varietas dan kondisi tumbuh. Buah nanas mengandung vitamin A, B, C, gula 11-12%, asam organik 0,5%, dll.

Nanas dikonsumsi segar dan kalengan (paling sering dalam jusnya sendiri). Untuk pengolahan, buah yang sudah matang digunakan. Selai dibuat darinya, dibuat manisan, jus, anggur. Limbah untuk persiapan makanan kaleng dan jus digunakan untuk produksi produk alkohol dan vodka, serta enzim bromelain. Serat diperoleh dari daun beberapa jenis nanas. Karena buahnya yang luar biasa, nanas jambul (Ananas comosus) dibudidayakan di banyak negara tropis dan subtropis.

Di daerah tropis Amerika: Brasil, Paraguay, Venezuela, Kolombia, 8 spesies nanas tumbuh; banyak dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis di kedua belahan bumi. Area utama produksi nanas adalah Hawaii dan Azores, serta Filipina, Australia, Meksiko, Brasil, Ghana, dan Guinea. Perkebunan di India berkembang secara signifikan. Di Rusia, nanas bisa ditanam di rumah kaca. Ada 4-6 spesies dalam koleksi rumah kaca, 2-3 spesies digunakan dalam kultur ruangan. Perkebunan nanas terbesar terkonsentrasi pada awal abad ke-21 di Kepulauan Hawaii (sekitar 30% dari produksi dunia)

Saat ini dibudidayakan - di rumah sebagai tanaman hias murni, dan jika buah kecil muncul di atasnya - ini adalah hadiah tambahan bagi pemiliknya.

Jenis nanas

. Sinonim: Nanas nanas (Ananas ananas), Nanas bebekei (Ananas duckei), biji Nanas (Ananas sativus), biji Nanas diff. bebek (Ananas sativus var. duckei), Nanas bromeliad (Bromelia ananas), Bromeliad jambul besar (Bromelia comosa).

Merupakan tumbuhan terestrial dengan batang yang sangat pendek dan roset daun xiphoid linier yang kaku, pada usia dewasa memiliki tinggi 1 m dan diameter 2 m, daun berwarna abu-abu kehijauan, berlekuk, menyempit kuat ke arah atas, ditutupi seluruhnya dengan sisik, duduk di tepi dengan paku tajam. Bunganya biseksual, panjang 8 cm, lebar 4 cm, tersusun secara spiral dalam perbungaan padat berbentuk lonjakan sederhana, di mana mereka duduk di ketiak daun lebar berbentuk cangkir. Kelopak panjang 1,2 cm, merah muda-ungu, sepal tidak tumbuh bersama, berduri di sepanjang tepinya. Setelah pembungaan berakhir, buah kuning keemasan yang kompak terbentuk. Sumbu utama terus tumbuh, dan pucuk vegetatif yang diperpendek, "sultan", terbentuk di bagian atas benih. Mekar pada bulan Maret-April, Juli, Desember; pematangan buah berlangsung 4,5-5 bulan. Berasal dari Brazil, ditemukan di tempat terbuka, tepi hutan, di rerumputan yang jarang. Di Eropa dalam budaya sejak 1650.

Ada bentuk variegatus yang paling mencolok, yang dibedakan dari ukurannya yang lebih kecil dan garis-garis memanjang putih di sepanjang tepi daun.

. Pemandangan terindah. Panjang daun hingga 70-90 cm, memanjang, dengan duri tajam, abu-abu kehijauan atau hijau dengan semburat merah muda dan tepian kuning. Infructescence kompak, menyerupai kerucut, terdiri dari banyak ovarium menyatu dengan bracts dan sumbu perbungaan. Buahnya berwarna merah muda. Ini berbuah terutama pada periode musim panas-musim gugur, tetapi sangat jarang dalam budaya kamar.

Tanaman harus dilindungi dari sinar matahari langsung. Saat menyiram, lebih baik menggunakan air lunak.

Katai nanas (Ananas nanus) . Persamaan Kata: Perbedaan nanas nanas. katai (Ananas ananassoides var. nanus) . Ini adalah varietas kerdil baru dengan daun 20-30 sentimeter.

Petir. Nanas adalah tanaman yang menyukai cahaya, membutuhkan pencahayaan yang baik sepanjang tahun. Optimal untuk sangat cocok untuk ditempatkan di dekat jendela yang menghadap ke selatan. Indikator pencahayaan nanas yang cukup adalah warna kebiruan pada daun tua dan ujung kemerahan pada daun muda; tanaman tumbuh lebat, kuat, daunnya tidak rontok ke samping. Di musim dingin dan hari berawan, disarankan untuk menerangi dengan lampu neon selama 8-10 jam pada jarak sekitar 20 cm.

Suhu. Suhu udara optimal untuk nanas di musim panas sekitar 22-30°C. Pada periode musim gugur-musim dingin, tidak lebih rendah dari 18°C. Di musim dingin, untuk menghindari kerusakan tanaman oleh aliran udara panas yang berasal dari radiator pemanas sentral, pot nanas ditempatkan di palet lebar dengan pasir basah.

Pengairan. Di musim panas, tanaman disiram secara melimpah dengan air lunak pada suhu kamar. Dalam cuaca panas, air dapat dituangkan ke dalam roset daun, tetapi jika suhu udara turun di bawah 20 ° C, maka air dari roset harus dibuang. Di musim dingin, penyiraman dikurangi, jika suhu udara turun hingga 15 ° C, penyiraman dikurangi dan dihentikan sama sekali untuk menghindari pembusukan tanaman.

Nanas mentolerir udara kering dengan baik, sehingga tidak perlu penyemprotan tambahan.

Pupuk. Pupuk diterapkan di musim semi dan musim panas. Yang terbaik adalah menggunakan pupuk organik dan mineral secara bergantian, mengaplikasikannya setiap 2-3 minggu.

Tanah. Campuran tanah untuk menanam nanas terdiri dari: 2 bagian tanah rindang, 1 bagian tanah lembek, 1 humus dan 1 pasir atau daun setengah busuk, gambut berserat, busuk, tanah becek yang menggumpal, diambil dalam bagian yang sama. Nanas membutuhkan pH tanah asam 4-5. Drainase yang baik diperlukan untuk nanas, wadah untuk menanam nanas harus diambil lebar dan rendah, karena sistem akar nanas dangkal.

Reproduksi. Nanas diperbanyak dengan berbagai cara: dengan biji, stek, anak, pucuk akar.

Biji nanas berukuran kecil, berukuran 1,5 x 4,0 mm, berwarna kuning kecokelatan, melengkung seperti sabit. Mereka diekstraksi dari buah yang matang, dicuci dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda yang lemah dan dikeringkan di udara. Substrat untuk menabur benih dapat berupa tanah berdaun, tanah jenis konifera, atau campuran tanah gambut dan pasir dengan perbandingan yang sama. Dalam hal ini, benih dibenamkan ke dalam tanah hingga kedalaman 1-2 cm, disiram dengan air bersih dan ditutup dengan film atau kaca transparan di atasnya.

Penaburan ditempatkan di ruangan yang sangat hangat (suhu tidak boleh turun di bawah 20 ° C). Tingkat munculnya tunas pertama tergantung pada suhu di dalam ruangan. Pada suhu 20-24°C, perkecambahan biji terjadi setelah satu setengah bulan, pada 25-27°C - setelah 20-25 hari, dan pada 30-35°C, tunas pertama muncul setelah 15-20 hari . Biji nanas berkecambah tidak ramah, pada waktu yang berbeda. Jadi, perkecambahan beberapa biji bisa memakan waktu 5-7 bulan atau lebih.

Perawatan bibit dilakukan dengan penyiraman dan penyemprotan secara teratur. Penyiraman pupuk dilakukan dua kali sebulan dengan larutan pupuk mineral atau kotoran burung dengan takaran 15-20 g per liter. Pada hari-hari panas, tanaman muda berteduh dari matahari.

Saat daun mencapai 6-7 cm, bibit menyelam ke dalam substrat yang gembur. Itu dibuat dari bagian yang sama dari daun, tanah, gambut, tanah humus dan pasir dengan penambahan sedikit (sekitar 5% dari total volume substrat) arang. Selain itu, tanaman harus secara bertahap terbiasa dengan udara yang lebih kering, membuka penutup film secara sistematis.

Tunas mandul, yang sering berkembang di bawah perbungaan, dan roset daun suprafruit, yang dipotong bersama dengan bagian atas buah, dapat dipotong menjadi stek.

Untuk menyebarkan nanas dengan roset, Anda harus memilih buah dengan tandan daun yang tumbuh dengan baik dan memotong bagian atasnya setebal 2,5 cm, daging buahnya harus dipotong, hanya menyisakan seikat daun pada inti silinder berserat. Potongan stek diolah dengan larutan kalium permanganat yang kuat, dan kemudian dengan bubuk arang. Setelah itu stek dikeringkan selama 2 hari di tempat yang gelap dan kering. Ditanam di substrat dengan bagian daun, tanah gambut, dan pasir yang sama dengan penambahan arang. Stek yang ditanam ditanam di bawah kaca atau film pada suhu 22-24 ° C dan pencahayaan yang baik. Rooting stek dalam kondisi seperti itu biasanya terjadi dalam 1,5-2 bulan, pada suhu yang lebih tinggi rooting terjadi lebih cepat. Mereka dibiarkan di bawah penutup transparan untuk beberapa waktu, dan ketika pertumbuhan daun baru meningkat, dihilangkan, bibit sering disemprot dengan air.

Nanas juga dapat diperbanyak dengan anak basal. Tunas samping dan pengisap basal dipatahkan dengan hati-hati setelah mencapai panjang minimal 20 cm, pengisap basal seringkali sudah memiliki akarnya sendiri. Potongannya ditaburi arang yang dihancurkan dan dibiarkan mengering selama 5-7 hari di tempat yang sejuk dan berventilasi. Untuk memperbaiki pembentukan akar pada batu bara, ada baiknya ditambahkan zat perangsang (heteroauxin) juga. Stek akar hanya jika luka sudah sembuh. Setelah itu, mawar basal ditanam di substrat yang terdiri dari dua lapisan: lapisan tanah lembek berukuran tiga sentimeter dituangkan ke dasar pot, dan substrat terdiri dari satu bagian tanah berdaun, satu bagian humus dan dua bagian pasir dituangkan di atasnya. Atau pasir besar yang dicuci dan dikalsinasi, tanah liat atau kerikil halus yang mengembang, pecahan batu bata atau stek, perlit yang dicampur dengan gambut panjang. Kadang-kadang stek langsung berakar pada campuran tanah yang gembur untuk tanaman muda yang dicampur dengan pasir kasar.

Suhu udara optimal untuk rooting anak-anak adalah 22-26 ° C, tetapi pemanasan yang lebih rendah harus disediakan agar suhu substrat tidak lebih rendah dari 25 ° C. Untuk menambah kelembapan, batangnya ditutup dengan toples atau kantong transparan. Untuk melakukan ini, tempelkan 3-4 batang di sekitar potongan di antara daun dan tutupi dengan kantong plastik agar daun tidak menyentuhnya. Tepi tas ditarik bersama dengan karet gelang jika rooting terjadi di dalam pot. Dalam hal ini, tetesan air tidak akan mengalir ke bawah daun, yang dapat menyebabkan stek membusuk, tetapi di sepanjang dinding bagian dalam tas. Pabrik perlu menciptakan kondisi optimal: cahaya terang menyebar (tetapi bukan sinar matahari langsung), kelembapan dan panas tinggi, suhu substrat tidak lebih rendah dari 25 ° C. Di rumah, dapat dipanaskan dengan lampu neon, atau lampu neon, atau hanya dari baterai pemanas sentral.

Dalam kondisi yang menguntungkan, akar muncul dalam beberapa bulan. Selama periode ini, kelembaban substrat perlu dipantau, penting untuk tidak terlalu membasahi atau mengeringkannya, ventilasi tanaman secara sistematis, melepas kantong atau toples selama beberapa menit setiap hari. Tanda pertama rooting adalah munculnya daun hijau muda baru di tengahnya.

Untuk menanam tanaman yang sudah berakar, digunakan mangkok dangkal, karena sistem perakaran nanas lebar dan dangkal, akarnya tidak masuk jauh ke dalam tanah. Pecahan besar ditempatkan di bagian bawah dengan sisi cekung menghadap ke bawah atau potongan kawat aluminium diletakkan (Anda dapat menggunakan parutan plastik atau polietilen). Mangkuk 2/3 harus diisi dengan drainase. Drainase yang baik dan substrat yang longgar berkontribusi pada perkembangan akar dan mencegah genangan air dan pengasaman tanah selama musim dingin. Tanaman muda berakar ditransplantasikan ke dalam pot yang diisi dengan substrat yang terdiri dari 2 bagian tanah rindang, 1 bagian rumput, 1 humus, dan 1 pasir. Mereka disimpan di ruangan yang hangat dan terang dengan suhu minimal 25°C (optimal - 28-30°C).

Bunga. Nanas mekar pada tahun ke 3-4 (ketika panjang daun mencapai sekitar 60 cm, dan diameter pangkalnya sekitar 10 cm), tetapi terkadang lama kemudian, atau bahkan tidak mekar sama sekali. Air asetilena dapat digunakan untuk merangsang pembungaan. Untuk melakukan ini, larutkan sepotong karbida (15 g) dalam satu liter air. Setelah evolusi gas berakhir, larutan harus disaring dengan hati-hati dan disimpan di lemari es dalam toples yang tertutup rapat (agar tidak kehilangan khasiatnya selama 2 hari). Seperempat cangkir cairan pada suhu kamar dituangkan ke tengah outlet, tempat titik pertumbuhan berada. Keesokan harinya, prosedur diulangi. Stimulasi hanya dimungkinkan pada tanaman dewasa dan di musim hangat. Setelah 1,5-2 bulan, tangkai merah kemerahan akan muncul dari tengah outlet. Dengan kurangnya cahaya, warnanya mungkin hijau muda. Saat ini, perlu memaksimalkan pencahayaan dan meningkatkan kandungan fosfor dan kalium pada balutan top dengan mengurangi proporsi nitrogen.

Tindakan pencegahan

Nanas jambul dapat menyebabkan dermatitis kontak.

Kemungkinan kesulitan

Warna daun pucat. Alasannya mungkin karena kurangnya pencahayaan. Sesuaikan pencahayaan, pada hari mendung, lampu latar dengan lampu neon diperlukan.

Roset daun lepas dan rontok ke samping. Alasannya mungkin juga karena kurangnya pencahayaan.

Bagian atas daun menjadi coklat dan mengering. Alasannya, kemungkinan besar, adalah kelembaban yang tidak mencukupi di dalam ruangan. Semprotkan tanaman dan tingkatkan kelembapan di dalam ruangan.

Tanaman membusuk di pangkalan. Kemungkinan penyebabnya adalah genangan air tanah, dan ruangan terlalu dingin. Pindahkan nanas ke tempat yang lebih hangat dan berventilasi lebih baik, keringkan tanahnya sedikit. Jika busuk menyebar lebih tinggi, tanaman akan mati. Penyebab lain dari pembusukan dapat berupa daging pucuk yang tidak dipotong yang Anda tanam di tanah saat menyebarkan pucuk nanas.

Rusak

Makronutrien dalam nanas:

Tag: Cara menanam nanas

Nanas adalah ramuan tropis yang termasuk dalam keluarga bromeliad. Ini adalah tanaman terestrial dengan batang dan daun berduri. Daunnya tumbuh hingga panjang 80 cm, garis lurus lebar, bergigi berduri, ditutupi lapisan epidermis yang tebal. Setelah roset daun terbentuk sempurna, tangkai panjang terbentuk darinya, ditutupi dengan bunga secara melimpah. Pembungaan berlangsung selama dua minggu, setelah itu muncul benih yang kuat, berbentuk seperti kerucut.

Saat matang, nanas dipanen. Mereka bisa dikonsumsi segar, dalam bentuk jus. Buah nanas dikeringkan, dikalengkan. Karena banyak zat bermanfaat yang terkandung dalam nanas, buah ini populer di seluruh dunia. Ada banyak resep masakan dengan buah ini, dan juga digunakan dalam tata rias, nutrisi dan sebagai sarana untuk memperlancar pencernaan. Apa yang terkandung dalam nanas, bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh - semua ini akan dibahas lebih lanjut.

Tahukah kamu? Nanas tidak tumbuh di pohon palem, seperti yang dipikirkan banyak orang. Faktanya, ini adalah rumput abadi, yang daunnya menonjol dari tanah, dan di tengahnya ada buah yang luar biasa - nanas.

Komposisi kimia: apa yang terkandung dalam nanas

Bubur nanas mengandung banyak zat berbeda. Buah tropis ini mengandung 85% air dan 15% monosakarida (glukosa, sukrosa, fruktosa). Ada juga asam sitrat, tartarat dan malat dalam nanas dan sejumlah asam organik.

Buah nanas kaya akan elemen jejak seperti kalsium, kalium, yodium, seng, tembaga, magnesium, mangan, dan besi. Sebagian besar rangkaian elemen jejak yang disajikan dalam buah mengandung kalium dan mangan - hingga 321 mg.

Tahukah kamu? Konsumsi secangkir jus nanas setiap hari memberi tubuh manusia 75% mangan yang dibutuhkan, yang sangat baik untuk kesehatan tulang.

Manfaat buah juga diberikan oleh adanya vitamin. Berikut adalah vitamin yang dikandung nanas: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta-karoten. Tumbuhan ini juga mengandung beberapa enzim tumbuhan. Nanas juga mengandung serat makanan.

Nilai gizi produk

Nanas adalah buah rendah kalori. Untuk 100 gram produk terdapat:

• 13,12 g karbohidrat;
• 0,54 g protein;
• 0,12 g lemak.

Kandungan kalori nanas hanya 50 kkal per 100 gram.

Khasiat nanas yang bermanfaat

Khasiat nanas yang bermanfaat bagi tubuh disediakan oleh elemen jejaknya. Telah disebutkan bahwa mangan memiliki efek menguntungkan bagi kerangka manusia. Kalium berkontribusi pada fungsi normal sistem saraf dan kardiovaskular.

Nanas bermanfaat bagi penderita trombosis dan tromboflebitis, karena dapat mengencerkan darah. Ini juga diperlukan untuk penyakit ginjal dan pembuluh darah. Nanas membantu meredakan pembengkakan, membersihkan dinding pembuluh darah dari timbunan lemak. Oleh karena itu, dapat dianggap sebagai profilaksis terhadap serangan jantung, stroke.

Yang bermanfaat pada nanas adalah kemampuannya untuk mengurangi nyeri sendi dan otot. Ini menghentikan perkembangan aterosklerosis dan gangguan pada pankreas. Penyakit radang seperti radang amandel, sinusitis, radang paru-paru, radang selaput dada, pielonefritis dan beberapa lainnya surut saat makan nanas.

Studi oleh beberapa ilmuwan menunjukkan bahwa ekstrak nanas yang sangat pekat membantu dalam pengobatan kanker. Zat yang terkandung dalam nanas memiliki kemampuan untuk mengikat radikal bebas sehingga menjamin pencegahan kanker.

Cara menggunakan nanas

Dipercaya paling efektif mengonsumsi nanas saat perut kosong. Bromelain yang terkandung di dalam buah, bila dikombinasikan dengan makanan, tidak menunjukkan khasiatnya yang bermanfaat. Dikombinasikan dengan makanan, itu hanya meningkatkan fermentasi tubuh.

Di antara masyarakat India, biasanya tidak hanya menggunakan buah nanas, tetapi juga daunnya. Jus diekstraksi dari daunnya, yang digunakan sebagai obat cacing.

Gunakan untuk pencernaan yang lebih baik

Banyak yang tidak tahu tentang semua aspek manfaat nanas bagi tubuh dan bagaimana penggunaannya untuk meningkatkan kesejahteraan. Buah lezat yang luar biasa ini bermanfaat bagi tubuh, khususnya digunakan untuk memperlancar pencernaan.

Nanas kaya serat, yang secara efektif membersihkan tubuh dan meningkatkan pencernaan.

Bagaimana nanas digunakan dalam dietetika

Nanas adalah produk rendah kalori dan bergizi dan digunakan dalam dietetika untuk memerangi kelebihan berat badan. Nanas memiliki khasiat yang bermanfaat karena adanya enzim tanaman bromelain, yang memecah protein kompleks - pada ikan, daging, dan kacang-kacangan.

Dalam dietetika, membongkar hari nanas dipraktikkan. Selama diet, untuk mempercepat proses metabolisme, disarankan untuk mengonsumsi nanas. Mereka juga merupakan sumber vitamin B dan C yang baik.

Penting! Konsumsi nanas segar yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan kerusakan pada mukosa mulut.

Nanas dan tata rias

Karena vitamin, mineral, dan elemen yang terkandung dalam nanas, nanas juga dapat digunakan dalam tata rias. Ini adalah bagian dari tonik, losion, lulur, krim bergizi, kosmetik anti penuaan. Dalam pembuatan kosmetik anti selulit, ekstrak nanas juga sering digunakan.

Kosmetik berbahan dasar nanas memiliki khasiat sebagai berikut:

• pelembab;
• nutrisi;
• pengencangan dan vitaminisasi kulit;
• tindakan anti-edema;
• tindakan anti-inflamasi;
• pembaharuan dan regenerasi sel;
• efek pengelupasan;
• pemutihan warna kulit;
• menghaluskan kerut, peremajaan;
• memerangi munculnya selulit, menghaluskan kelegaan kulit;
• stimulasi pemecahan lemak subkutan.

Cara memilih nanas untuk dikonsumsi, penyimpanan produk

Kemampuan untuk memilih nanas yang tepat sangat berharga, karena spesimen yang terlalu matang atau mentah memiliki rasa yang sangat berbeda. Nanas mentah juga tidak sehat.

Kualitas nanas sangat bergantung pada cara pengirimannya. Buah-buahan matang dikirim dengan pesawat, rasanya enak, tapi harganya juga mahal. Nanas yang dikirim melalui darat dimuat hijau untuk transportasi, dan mereka mengalami proses pematangan di sepanjang jalan. Nanas seperti itu tidak begitu harum dan tidak memiliki rasa manis yang unik. Ada beberapa kriteria yang digunakan untuk menilai kualitas nanas:

• atasan;
• Kerak;
• bubur;
• aroma.

Daun-daun. Nanas segar memiliki atasan hijau tebal. Buah basi memiliki daun kuning dan tidak menarik. Untuk memilih nanas, Anda bisa mencabut daun tanaman tersebut. Jika mudah dicabut dari batangnya, berarti nanas sudah matang.

Kerak. Nanas matang yang lezat memiliki kulit yang agak lunak dan elastis. Jika masih ada penyok saat ditekan, ini menandakan buah sudah terlalu matang. Nanas yang terlalu matang memang enak, tetapi harus dimakan dengan cepat karena tidak tahan lama. Jika bintik hitam terlihat pada kulitnya, maka ini pertanda buah yang terlalu matang sudah mulai rusak. Nanas mentah sangat sulit disentuh.

Bubur. Pilihan nanas berbeda dengan pilihan semangka, dan tidak biasa dipotong. Namun jika penjual sudah siap melakukan ini, Anda perlu memperhatikan warna ampasnya. Nanas yang matang memiliki warna jenuh kuning keemasan. Buah yang masih mentah memiliki daging yang pucat dan hampir putih.

Tahukah kamu? Anda bisa mencoba mengetahui kematangan buah dengan cara disadap. Suara tumpul adalah indikator kematangan dan juiciness. Bunyi kosong berarti buahnya kering. Selain itu, jika nanas tampak berat dibandingkan volumenya, ini pertanda rasanya yang juiciness..

Aroma. Saat membeli nanas, disarankan untuk menciumnya. Nanas yang baik memiliki rasa yang lembut dan manis. Jika aromanya terlalu kuat, buahnya terlalu matang dan kemungkinan busuk.

Setelah pembelian, penting bagaimana buah manis ini disimpan. Nanas biasanya disimpan pada suhu kamar tidak lebih dari 10 hari. Nanas yang agak kehijauan dalam kondisi seperti itu akan matang, menjadi lebih lembut, lebih manis, dan lebih segar. Jika Anda menyimpan nanas pada suhu di bawah 7 derajat, rasanya akan hilang. Oleh karena itu, hanya buah cincang yang dimasukkan ke dalam lemari es.

Nanas berair yang matang akan mulai membusuk pada suhu kamar. Spesimen semacam itu paling baik disimpan di lemari es selama 2-3 hari, tidak lebih dari seminggu.

Efek samping dan kontraindikasi

Terlepas dari kenyataan bahwa nanas sangat bermanfaat bagi tubuh, nanas juga bisa berbahaya bagi kesehatan. Pertama-tama, Anda harus memantau jumlah konsumsi buah ini. Makan nanas terlalu banyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Penting! Asam yang terkandung dalam jus nanas berdampak buruk pada enamel gigi. Karena itu, jangan menyalahgunakan minuman ini.

Orang yang mengalami eksaserbasi gastritis, tukak lambung, peningkatan aktivitas sekresi jus lambung harus menahan diri untuk tidak makan nanas.

Wanita hamil tidak boleh makan nanas, karena dengan sering digunakan dapat merangsang jaringan otot dan menjaganya tetap bugar. Dan ini dapat menyebabkan penghentian kehamilan dini.

Juga tidak diinginkan bagi anak-anak di bawah usia 6 tahun untuk makan nanas dalam jumlah banyak, karena dapat terjadi iritasi pada mukosa usus.

Nanas adalah alergen yang kuat. Sebelum digunakan, sebaiknya cari tahu apakah ada intoleransi terhadap produk ini.

Seperti banyak hal lainnya, saat makan nanas, Anda perlu tahu kapan harus berhenti. Dalam proporsi yang tepat, buah yang enak ini akan bermanfaat bagi tubuh, dan jika berlebihan bisa berbahaya. Penting juga untuk memilih produk yang berkualitas untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan dan tidak kecewa dengan rasanya.

Apakah artikel ini berguna?

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang belum Anda terima jawabannya, kami pasti akan menjawab!

35 sudah kali
membantu