Pileći file šargarepa korejski biber. Korejska salata od šargarepe i piletine. Korejska salata od mrkve i piletine - "Crunchy Delight"
Donedavno nisam znao da možete kuhati razne grickalice s korejskom mrkvom. Ali jednom kad sam probao salatu sa piletinom i začinjenom korejskom šargarepom, zaljubio sam se. Od tada sam prikupio cijeli kaleidoskop recepata, pronašao hrpu kombinacija dva sastojka s drugim proizvodima. Prenosim svoje iskustvo u kuvanju.
Nežno pileće meso je prijatno sa puno povrća. Među njima su paprika, svježi i kiseli krastavci, kukuruz, pasulj, gljive, krompir. Osim biljne komponente, u salate se stavljaju pržene i ukiseljene gljive, krekeri, čips, sir. Zanimljivi su eksperimenti s voćem. Probala sam grickalice s ananasom, narančom, kivijem, suhim šljivama. Jednostavni sastojci mogu se koristiti za pripremu ukusnih zalogaja. Ne bojte se uključiti maštu, kombinirajući na prvi pogled nespojivo. Sretno ti!
Korejska salata od šargarepe i piletine
Trebat će vam:
- Pileći file - 1 kom.
- Začinjena šargarepa - 200 gr.
- Paradajz - 2 kom.
- Slatka paprika, crvena je bolja.
- Sir - 100 gr.
- Zeleni, sos od majoneze.
Kako to učiniti:
- Doku skuhajte u malo posoljene vode. Nakon hlađenja, podijelite slamke.
- Papriku izrežite dio sjemenki, nasjeckajte na trakice. Nasjeckajte zeleni luk.
- Sir natrljajte krupnim strugotinama. Paradajz podelite na uske kriške.
- Ako se jelo planira za praznik, položite jelo u slojevima. Izmjenjujte kako vam odgovara, ali stavite piletinu u podlogu. Prelijte slojeve majonezom. Napravite ukras od zelenila i traka mrkve razbacanih po vrhu.
Savjet: da bi pileće meso bilo ukusnije, skuhajte ga sa začinima. I nemojte ga uzimati odmah nakon isključivanja plamenika, ostavite ga da stoji i hranite se juhom, tada će meso u salati biti sočnije.
Kako napraviti salatu od dimljenog piletine sa korejskom šargarepom i paprikom
Prethodno predjelo najbolje je napraviti od dojke. Ako uzimate dimljeno meso, pileće nogice su idealne. Na stranicama web stranice ima još dobrih recepata za piletinu - pozivam vas.
Pripremite:
- Dimljeno meso - 400 gr.
- Paprika ima jarku boju (narandžasta, crvena).
- Korejska šargarepa - 200 gr.
- Majonez.
- Po želji dodajte kukuruz.
Priprema:
- Izrežite sastojke za užinu bilo kojeg oblika i veličine - na kockice, trakice.
- Pomiješajte u zdjeli za salatu, začinite. Posolite i pobiberite po vašem ukusu.
Savjet! Za svečano posluživanje jela uzmite prozirno posuđe - zdjele za salatu, porcijske čaše, zdjele. Ispast će vrlo elegantno.
Jednostavna salata sa korejskom šargarepom, svežim krastavcem, piletinom
Trebalo bi:
- Piletina (kuvana, ili bolje dimljena) - 200 gr.
- Sijalica.
- Jaja - 3 kom.
- Svježi krastavac.
- Začinjena šargarepa, gotova-100-150 gr.
- Zeleni luk - nekoliko pera.
- Sol, majoneza, crni papar, biljno ulje za prženje.
Kako to učiniti:
- Skuvati piletinu, jaja. Meso narežite na kockice, jaja na kockice. Nasjeckajte krastavac na tanke trake.
- Luk nasjeckajte na isti način kao i jaja - kockice, pržite na ulju dok ne dobije zlatnu boju. Ohladi.
- Sastojke prema popisu dodajte u zdjelu, dodajte papar, sol. Začinite umakom, promiješajte. Ostavite da odstoji 5 minuta, nanesite i uživajte u neverovatnom ukusu.
Korejska salata od šargarepe, kiseli krastavac i pileća prsa
Poslastica sa sirom i češnjakom siguran je ulog za svako jelo. Ovdje se dodaje oštrina mrkve, pikantnost krastavca i nježnost pilećeg mesa. Inače, kiseli krastavac je ukusniji zamijeniti kiselim.
- Gotova salata od šargarepe - 200 gr.
- Pileća prsa - 2 kom.
- Sir - 200 gr.
- Češanj češnjaka - 2 kom.
- Zelje, majonez.
- Skuvajte piletinu, ne zaboravljajući da posolite vodu. Ponekad koristim začine za poboljšanje okusa mesa. Iseckajte na kratke trake.
- Na isti način podijelite krastavce, sir naribajte krupno.
- Stavite u činiju za salatu, stavite šargarepu. U kašu dodajte zdrobljeni češnjak.
- Promiješajte, ukrasite vrh jela peršunom.
Marseille salata sa suhim šljivama, piletinom, mrkvom
Blagdanska salata odličnog okusa u kojoj se sastojci skladno kombiniraju, a suhe šljive dodaju zanimljivu pikantnost.
Uzmi:
- Pileći file - 300 gr.
- Šljive bez koštica - 80 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Sir - 100 gr.
- Orasi - 20 gr.
- Pikantna salata od šargarepe - 150 gr.
- Jedan češanj belog luka.
- Mljevena paprika, majonez, sol.
Kako kuvati:
- Piletinu skuhajte, narežite na vlakna ili male komadiće.
- Suhe šljive operite, osušite i podijelite na trakice.
- Češanj češnjaka samljeti u kašu, trli sir utrljati u sitne mrvice, dodati u majonez, promiješati.
- Bjelanca izvadite iz kuhanih jaja, sitno ih utrljajte. Na isti način usitnite žumanca, ali u posebnoj zdjeli.
- Jezice ispržite u tavi bez ulja, zdrobite ih na komade i mrvice. Ubacite korejsku šargarepu i takođe promešajte.
- Stavite u zdjelu za salatu, naizmjenično: slamke šljiva i pileće meso. Posolite, pospite biberom, premažite majonezom.
- Stavite sloj mrkve sa orasima, zatim sloj sira. Pospite vjeverice, premažite umakom. Ukrasiti žumancima.
- Stavite na policu frižidera za namakanje. Uzmite uzorak nakon 1-2 sata.
Pileća salata sa šargarepom i kukuruzom
- Piletina - 500 gr.
- Tegla kukuruza.
- Korejska šargarepa - 100 gr.
- Bugarski biber.
- Beli luk - 4-5 čena.
- Umak od majoneze, mljevena paprika, sol.
Priprema:
- Kuhanu piletinu podijelite (grudi su zdravije, ali dimljeno meso ima bolji okus).
- Uklonite sjemenke iz paprike, izrežite na isti način kao i pileće meso.
- Ako se mrkva nasjecka na trake za palačinke, smanjite je.
- Beli luk sitno iseckati.
- Pripremljenu hranu stavite u činiju, začinite majonezom, začinite biberom, solju.
- Promiješajte, počnite kušati.
Bonito salata s korejskom mrkvom, sirom, piletinom
Svečana slojevita salata napravljena od najjednostavnijih dostupnih sastojaka, s izuzetkom korejske mrkve. No, uz određenu vještinu, pripremu jela možete sami obaviti vrlo brzo.
Trebat će vam:
- Pileći file - 250 gr.
- Korejska šargarepa - 130 gr.
- Sir - 100 gr.
- Jaja - tri kom.
- Majonez, grančice začinskog bilja, sol.
Kako kuvati:
- Piletinu skuhajte, izvadite, ohladite, narežite na tanke kocke. Sir naribajte na finoj mrežici.
- Jaja skuvati, iseckati na mrvice, ali žumanca i belanca staviti u zasebne činije.
- Slijed slojeva: pileće meso, korejska mrkva, čips od sira. Slijedi naribani protein. Vrh je napravljen od žumanca.
- Premažite sve slojeve mrežicom od majoneze. Ukrasite grančicama zelenila i obavezno namočite najmanje sat vremena.
Ukusna salata sa slojevima piletine, korejske šargarepe, gljiva
Salata od prženih gljiva oduševiće sve, otuda i ime. Učinite svečani raspored slojevito. Kuhanu piletinu po želji zamijenite dimljenom, a pržene šampinjone možete koristiti kiselim gljivama, lisičarkama, medenim gljivama.
Trebat će vam:
- File - 200 gr.
- Sijalica.
- Šampinjoni - 120 gr.
- Začinjena šargarepa - 70 gr.
- Svježi krastavac.
- Majonez - 3 kašike.
- Kisela pavlaka - 3 kašike.
- Zelje, ulje za prženje, začinsko bilje.
Kako kuvati:
- Gljive narežite na ploške, a luk narežite na kockice. Bacite u tavu, pržite na ulju. Ako volite zrna bibera, pospite mljevenom paprikom.
- Pileći file skuhajte sa začinima, pustite da se ohladi, a da ne dopire do njega, u juhu kako bi meso izašlo sočno.
- Za kuhanje preporučujem korištenje posebnog plastičnog prstena za lijepo ukrašavanje salate.
- Stavite ga na široki tanjur. Donji sloj piletine rasporedite unutra. Lagano zdrobite rukama.
- Sljedeći sloj su pržene gljive, zatim mrkva. Ako je korjenasto povrće nasjeckano na duge trake, prepolovite ga.
- Na šargarepu položite krastavce narezane na trake. Izgladite sloj, salatu lagano zdrobite rukama.
- Sve slojeve isprepletite mrežicom od majoneze. Nakon kuhanja ostavite da odstoji sat vremena kako bi umak upio hranu.
Pileća salata sa narandžom, korejska šargarepa
Uz svu raznolikost recepata, ova salata se nikada neće izgubiti. Probajte i složićete se.
Potrebno:
- Korejska šargarepa - 200 gr.
- Narandžasta.
- Noga noga.
- Holandski sir - 150 gr.
- Jaja - 3 kom.
- Majonez.
- Skuvajte pileće meso, isečeno na kockice. S naranče uklonite koricu, podijelite na kriške, narezane proporcionalno mesu.
- Sir naribajte krupno, a kuhana jaja nasjeckajte na mrvice.
- Slažite salatu u slojeve: piletina, šargarepa, kriške narandže, jaja, sir. Između slojeva obilno dodajte majonezu.
- Dajte jelu vremena da se strmi i upije.
Kako napraviti salatu od piletine, ananasa i šargarepe
Trebalo bi:
- Kuvani pileći file - 1 kom.
- Gotova korejska šargarepa - 200 gr.
- Konzervirani ananas - tegla.
- Češanj češnjaka - 2 kom.
- Umak od majoneze, biber, sol.
Priprema:
- Slatki sirup izlijte iz staklenke ananasa, narezane na kockice, sačuvajte jedan prsten za ukrašavanje.
- Ostatak redoslijeda kuhanja isti je kao u prethodnim receptima - izrežite proizvode, sjedinite, začinite majonezom, lagano promiješajte.
Video s receptom za pileću salatu s gljivama, korejskom mrkvom. Srećni praznici i ukusni zalogaji na stolu.
Salata s korejskom mrkvom i piletinom vrlo je ukusna, zbog čega postoji ogroman broj varijacija ovog jela, kako za svečani stol, tako i za svakodnevnu prehranu.
Autor ovog jela nije poznat, iako se pretpostavlja da je prvo ime salate bilo "Koralji". Dirljiva legenda govori o poznatom kuvaru na okeanskim brodovima koji je stvorio vlastiti recept. Recept je dugo bilo moguće držati u tajnosti, unatoč mnogim pokušajima da se jelo ponovi.
Oduševljavajući i intrigirajući posjetitelje restorana, jelo je sadržavalo čitav spektar okusa i zalogaja. Originalni recept ostao je misterija. Jedino što sa sigurnošću možemo reći je da je sadržavao plodove mora i bio stručno pripremljen. U današnje vrijeme osnova salate je piletina i korejska mrkva, a potom dolazi polet mašte ogromnog broja koautora poznatog jela.
Uspjeh salate uvelike ovisi o okusnim karakteristikama korejske mrkve, prethodno probajte proizvod.
Kako napraviti salatu od korejske šargarepe i piletine - 15 sorti
Jednostavan domaći recept oduševit će vaše ukućane i unijeti raznolikost u vašu prehranu.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom;
- Korejska šargarepa - 200 gr .;
- Jaja - 4 kom;
- Tvrdi sir - 150 gr .;
- Majonez, so, biber.
Priprema:
Piletinu narežite na kockice. Sir se usitnjava pomoću grubog rende. Pileća jaja utrljajte na sitno rende. Stavite slojeve u posudu za salatu, prvo pileće meso, premažite majonezom, soli i paprom. Drugi sloj je mrkva. Treći sloj je jaje, sa dodatkom majoneze, soli i bibera. Četvrti sloj je sir.
Najjednostavnija salata koja se neće izgubiti na svečanom stolu. Ukus salate je kombinacija okusa proizvoda uključenih u njen sastav.
Sastojci:
- Dimljeni pileći but - 2 kom;
- Šampinjoni - 500 gr .;
- Korejska šargarepa - 250 gr .;
- Luk za salatu - 2 kom;
- Kiseli krastavci - 3 kom;
- Tamne masline, peršun.
Priprema:
Prethodno ćemo pripremiti proizvode, za to ćemo ih očistiti i samljeti. Pecite gljive sa lukom. Montaža posude ide u slojevima. Prvi sloj je dimljeno meso. Drugi sloj su gljive s lukom. Treći sloj su jaja. Četvrti sloj je krastavac. Peti sloj je korejska mrkva. Jelo je ukrašeno maslinama i peršunom.
Salata s korejskom mrkvom i piletinom - "Remek -djelo"
Salata se lako priprema, trebat će joj vrlo malo vremena za pripremu, a kao rezultat dobivamo "remek -djelo".
Sastojci:
- Dimljena piletina - 200 gr .;
- Korejska šargarepa - 200 gr .;
- Krastavci - 200 gr .;
- Jaja - 3 kom;
- Majonez - 100 gr .;
- Sol, papar, zeleni luk.
Priprema:
Piletina se iseče na male kockice, a isto radimo i sa jajima. Krastavci se iseckaju na trakice. Svi pripremljeni proizvodi stavljaju se u duboki tanjur i začinjavaju majonezom, a zatim se dobro miješaju. Ukrasite sjeckanim zelenim lukom.
Odličan instant obrok koji će vam uljepšati svakodnevnu ishranu.
Sastojci:
- Pileća prsa - 500 gr .;
- Kukuruz iz konzerve - 1 konzerva;
- Korejska šargarepa - 100 gr .;
- Beli luk - 4 češnja;
- Bugarski biber - 1 kom;
- Majonez - 100 gr .;
- Slana paprika.
Priprema:
Pileće meso se kuva dok ne omekša, ostavi da se ohladi i isecka. Paprika se nareže na kockice. Češnjak se prolazi kroz beli luk. U dubokoj zdjeli pomiješajte proizvode i pomiješajte s dodatkom majoneze. Začini po vašem izboru.
Korejska salata od šargarepe i piletine - i kivi
Sastojci:
- Pileća prsa - 250 gr .;
- Jaja - 5 kom;
- Kivi - 2 kom;
- Korejska šargarepa - 230 gr .;
- Jabuke - 2 kom;
- Sir - 150 gr .;
- Majonez - 230 gr .;
- Paradajz - 1 kom.
Priprema:
Pileća prsa prethodno skuhajte dok ne omekšaju, a jaja čvrsto skuhajte. Pileća prsa se iseku na male komade. Jaja prepolovite i odvojite žumanca od belanaca. Kivi se oguli i nareže na latice. Dodatno, sameljemo korejsku mrkvu. Oljuštene jabuke sameljite na krupnijem rende. Prelazimo na slojevitu montažu salate, u dubokoj prozirnoj posudi. Prvi sloj - pileći file, poravnajte i nabijte na dno tanjura, a zatim premažite majonezom. Drugi sloj je kivi. Treći sloj je naribani snijeg od bjelanjaka, premazan slojem majoneze. Četvrti sloj su jabuke i ponovo majonez. Peti sloj je naribani sir s dodatkom majoneze. Šesti sloj je korejska mrkva i nezaboravno, premažite sloj majonezom. Sedmi sloj - sjeckano žumance sitnim renderom. Ukrasite kivijem i svježim paradajzom.
Salata sa korejskom šargarepom i piletinom - "Viking"
Hladna salata savršena je za ljubitelje piknika na otvorenom, jednostavna i brza za pripremu.
Sastojci:
- Pileće meso - 400 gr .;
- Konzervirane gljive - 1 limenka;
- Krastavac - 2 kom;
- Luk - 1 kom;
- Korejska šargarepa - 400 gr .;
- Majonez, sol.
Priprema:
Skuvajte piletinu i propržite luk. Dajemo vremena da se ohladi. Pripremamo proizvode za slojevito sastavljanje, za to ih ne sitno nasjeckamo u zasebnu posudu.
Svi slojevi salate premazani su majonezom. Prvi sloj su gljive. Drugi sloj je meso. Treći sloj je luk. Četvrti sloj je krastavac. Peti sloj je mrkva.
Korejska salata od šargarepe i piletine - "Bunito"
Sastojci:
- Pileći file - 14 kom;
- Korejska šargarepa - 150 gr .;
- Jaja - 4 kom;
- Sir - 100 gr .;
- Majonez - 150 gr.
Priprema:
Gotov pileći file sitno nasjeckajte. Bjelanjke isjeckati na krupnije rende, a žumanjke na sitno. Na isti način sameljite sir. Prvi sloj mesa položen je na tanjur za salatu i dobro podmazan majonezom. Drugi sloj je korejska mrkva, a zatim sir. I opet pravimo mrežicu od majoneze. Sljedeći sloj su bjelanjci, s dodatkom majoneze i žumanjaka na vrhu. Salatu ukrašavamo pilećim proteinima, začinskim biljem i korejskom mrkvom.
Za salatu je preporučljivo kupiti jaja bogate boje pilećeg žumanca.
Korejska salata od šargarepe i piletine - kupus i orasi
Još jedan jednostavan recept, mislim da jelo koje volite.
Sastojci:
- Pileće meso - 200 gr .;
- Beli kupus - 150 gr .;
- Korejska šargarepa - 200 gr .;
- Luk - 1 kom;
- Jaja - 3 kom;
- Orasi - 50 gr .;
- Sol, majonez.
Priprema:
Piletinu i jaja skuvati dok se ne skuvaju. Sljedeći korak je oguliti i narezati hranu na komade. Kelj je iseckan, orasi zdrobljeni. U zdjeli za salatu pomiješajte sve komponente salate, posolite, začinite majonezom i promiješajte.
Korejska salata od mrkve i piletine - "Crunchy Delight"
Kombinacija ukusa i dekoracije garantuje kulinarski užitak vaših najmilijih i prijatelja. Jednostavna, ljupka hrskava salata, priprema koja se lako pamti, pristupačna hrana i minimalno vrijeme pripreme.
Sastojci:
- Kuvano pileće meso - 300 gr .;
- Svježi krastavac - 3 kom;
- Korejska šargarepa - 200 g;
- Kisele gljive - 350 gr .;
- Majonez - 3 kašike
Priprema:
Piletinu i krastavce narežite na trakice. Priprema kalupa za salatu: odrežite dno kante majoneze. Podmažite unutrašnje stijenke kalupa majonezom. Rasporedimo prvi sloj piletine, debljine oko dva centimetra. Odozgo premažite majonezom. Sljedeći sloj je gljiva. I opet namažemo majonezom i lagano zbijemo sloj. Sljedeći sloj su krastavci. Trebalo bi ih biti dvostruko više od mesa i gljiva. Ne zaboravite premazati sloj majonezom. Pažljivo, bez žurbe, podignite kalup. Na vrh slojeva stavite korejsku mrkvu. Prije posluživanja može se ukrasiti sirom, čeri paradajzom, peršinom i paprikom.
Medene gljive u salati mogu se zamijeniti vrganjima ili mliječnim gljivama.
Neobična pikantna grickalica, okus pojedinih proizvoda skladno se stapa i dopada.
Sastojci:
- Piletina - 450 gr .;
- Korejska šargarepa - 700 gr .;
- Grožđice - 90 gr .;
- Kukuruz - 1 konzerva;
- Krutoni (okus sira) - 300 gr .;
- Majonez - 20 gr.
Priprema:
Piletinu skuvati dok ne omekša, ostaviti da se ohladi i iseckati. Pripremljenu hranu stavite u činiju za salatu, pomiješajte s dodatkom majoneze. Potopite na hladno četrdeset minuta prije posluživanja.
San svakog berača gljiva je na vašem jelovniku, savršen za svečani stol.
Sastojci:
- Kiseli šampinjoni - 300 gr .;
- Korejska šargarepa - 150 gr .;
- Svježi krastavac - 2 kom;
- Kuvani krompir - 1 kom;
- Pržena pileća prsa 200 gr;
- Kuvana jaja - 3 kom;
- Majonez - 150 gr .;
- Kopar, peršun.
Priprema:
Za pripremu salate odaberite duboku zdjelu za salatu i obložite je prozirnom folijom. Ukiseljeni šampinjoni položeni su na dno, kapice prema dolje. Nasjeckajte kopar i pospite gljivama. Sljedeći sloj je napravljen od korejske mrkve. Zatim slijedi sloj svježeg krastavca, narezanog na trake. Blago zbijete slojeve vilicom. Pravimo mrežicu od majoneze. Za sljedeći sloj upotrijebite pripremljena pileća prsa, začinjena i pržena. Narežite na male komade i složite na vrh. I opet pravimo mrežicu od majoneze. Sljedeći sloj čini kuhani krumpir, nasjeckan na krupnijem rende. Krompir dobro namažemo majonezom. Posljednji sloj čine naribana kuhana jaja. Salatu zatvorite, prekrijte folijom i stavite u frižider. Stavite ga na veliku posudu, lagano ga okrećući. Ukrasite zelenilom.
Srdačna slojevita salata, originalnog ukusa i laka za pripremu.
Sastojci:
- Pileće meso - 250 gr .;
- Pileća jaja - 3 kom;
- Korejska šargarepa - 120 gr .;
- Narandžasta - 1 kom;
- Sir - 50 gr .;
- Orah - 4 kom.
Priprema:
Kuhano i sjeckano pileće meso stavimo u prvi sloj i napravimo mrežicu od majoneze. Drugi sloj je korejska mrkva. Treći sloj je narezana naranča. I opet majonez. Peti sloj sjeckanih jaja, dobro začinjenih majonezom. Posljednji sloj je naribani sir. Dekoracija oraha.
Salata se od tradicionalnog recepta razlikuje samo po nekoliko sastojaka, ali oni radikalno mijenjaju okus, stvarajući novu kombinaciju okusa.
Sastojci:
- Korejska šargarepa - 300 gr .;
- Dimljena piletina - 300 gr .;
- Zeleni grašak - 1 konzerva;
- Jaja - 3 kom;
- Soja sos - 30 ml;
- Rižin sirće - 10 ml;
- Majonez.
Priprema:
Počnimo kuhati s omletom. Razbijte jaja u duboki tanjir, dodajte malo šećera i umutite mikserom dok ne postane glatko. Dodajte soja sos i sirće i mešajte dok ne postane glatko. Smesu sipajte u zagrejani tiganj i dobro propržite sa obe strane. Pustite da se omlet ohladi i krenite u branje salate. Kombinujte korejsku šargarepu sa graškom. Omlet narežite na trakice i dodajte smjesi. Tamo dodajte iseckanu piletinu. Dobro promiješajte i začinite majonezom. Nakon petnaest minuta možete ga poslužiti za stol.
Divno i jednostavno, ovo su vjerovatno riječi koje najviše odgovaraju ovom jelu.
Sastojci:
- Pečurke - 300 gr .;
- Luk - 1 kom;
- Pileći file - 300 gr .;
- Korejska šargarepa - 150 gr .;
- Krastavci - 2 kom;
- Zelje, majonez.
Priprema:
Gljive se ogule, operu, nasjeckaju i prže s lukom i začinima dok ne omekšaju. Pileći file posebno skuvati. Ostavite da se ohladi nakon termičke obrade. Dalja priprema proizvoda sastoji se u njihovom mljevenju. Dno tanjura i svaki sljedeći sloj salate premazani su majonezom. Prikupljanje jela ide u sljedećem slijedu: gljive s lukom; pileće meso; Korejska mrkva; krastavac. Odozgo pospite začinskim biljem i ostavite da se malo namoče.
Salata se koristi kao punjenje za pita kruh, izuzetno jednostavno i ukusno jelo.
Sastojci:
- Tanki lavaš - 2 kom;
- Pileći file - 2 kom;
- Jaja - 2 kom;
- Majonez - 50 gr .;
- Biljno ulje, korijander i zelje kopra.
Priprema:
Oprani pileći file iseći na komade i ispržiti na biljnom ulju. Zatim ostavite da se meso malo ohladi i stavite ga u duboki tanjir u koji će biti prikladno miješati nadjev. Kuhana jaja ogulite i utrljajte na srednje velike ribeže dodajući mesu na tanjur. Tamo šaljemo i korejsku mrkvu kojom istiskujemo višak vlage. Svim proizvodima dodajte oprani i sjeckani cilantro sa koprom. Začinite sve majonezom i dobro promiješajte. Rasporedite lavash na stol i rasporedite dio nadjeva. Fil ravnomerno rasporedite po celoj površini pita hleba. Zarolajte pita kruh i ostavite da se namače najmanje jedan sat. Poslužite rashlađeno tako što ćete ga iseći na porcije.
Da biste brže namočili pita kruh, čvrsto ga omotajte prozirnom folijom.
Ova ukusna jednostavna salata s dimljenom piletinom (prsa ili but) s korejskom mrkvom i paprikom može osvježiti svečani ili svakodnevni stol, zahvaljujući Svetlani Burovi za recept:
Salata od dimljenog piletine sa korejskom šargarepom i biberom
Ova salata se može pripremiti ne samo s dimljenom piletinom (posebno dimljenim prsima), već možete dodati i dimljenu šunku ili meso umjesto prsa. Salata s dimljenom piletinom priprema se vrlo brzo, jer su proizvodi gotovi. U isto vrijeme, vrlo je ukusno, sočno i nježno.
U moju verziju ove salate, radije sam dodala pileća prsa (dimljeni file).
Za recept za salatu od brzih dimljenih prsa trebat će vam:
- Dimljena pileća prsa - 1 kom.
- Bugarski biber, mesnat svež - 2 kom. (po mogućnosti da koristim slatke paprike crvene i zelene boje, ja sam imala narančastu),
- Korejska šargarepa - 200 gr.
- Majonez - 200 gr.
Recept za salatu od dimljenog piletine i korejske mrkve
Dimljenu piletinu odvojite od kostiju. Isecite na kockice. Stavite u činiju za salatu.
Ogulite slatke paprike s pregrada i sjemenki. Isecite (na kockice ili trake). Stavite u činiju za salatu.
Začinite salatu majonezom. Posolite i popaprite ako je potrebno. Sve dobro izmešajte.
Salata od dimljenih grudi s korejskom mrkvom i paprikom spremna je, brza i ukusna!
Možete ukrasiti zelenilom.
Želim vam ugodan tek !!!
Ako želite sami skuhati korejsku mrkvu, nudim vam svoj recept za vrlo ukusnu mrkvu. Količinu proizvoda sami mijenjajte jer se iz ove količine proizvoda dobije mnogo mrkve. --- >>
Salate s korejskom mrkvom i paprikom odlikuju se pikantnim okusom i lakoćom.
Danas se korejska mrkva može kupiti u bilo kojem supermarketu ili trgovini. Oni koji preferiraju domaću hranu uvijek mogu sami napraviti korejsku mrkvu. Da biste to učinili, trebat će vam biljno ulje, začini za korejsku mrkvu i, zapravo, sama mrkva. Neki mu dodaju luk ili češnjak.
Salata s korejskom mrkvom i paprikom - osnovni principi kuhanja
Samljeti mrkvu na posebnom rende. No ako nemate takav alat, mrkvu možete naribati na veliki segment ribeža tako da dobijete dugačke, široke trake. Rendanu šargarepu pospite začinima. Ulje se zagrijava dok se ne pojavi lagani dim, a preko njega se prelije mrkva. Promiješajte i ostavite neko vrijeme pod ugnjetavanjem.
Neki ljudi ne vole svježu papriku. U tom slučaju može se peći u pećnici. Pokazaće se ukusno kao sa svežim povrćem.
Recept 1. Salata sa korejskom šargarepom, paprikom sa salamom
Sastojci
Korejska mrkva - pola kilograma;
majonez - 60 ml;
salama - 300 g;
žute i crvene paprike.
Način kuhanja
1. Operite paprike, uklonite rep i očistite sjemenke i pregrade. Prerežite na pola i nasjeckajte na trakice.
2. Ogulite salamu od filma. Kobasicu narežite na tanke kockice.
3. Korejsku šargarepu stavite u duboku činiju, dodajte joj biber i salamu. Sipajte majonez i promiješajte. Ne morate soliti i biberati salatu s korejskom mrkvom i paprikom. Dosta je onih začina koji sadrže mrkvu i kobasice. Ne pretjerujte s majonezom jer će vam mrkva dati dovoljno soka.
Recept 2. Salata sa korejskom šargarepom, paprikom i piletinom
Sastojci
pileći file - pola kilograma;
fino mljevena sol;
Kineski kupus - 100 g;
visokokalorična majoneza - 150 g;
mesnate crvene i žute paprike;
topljeni sir - 300 g;
Korejska šargarepa - 100 g;
sjeckane jezgre oraha - 30 g.
Način kuhanja
1. Orahe ogulite i stavite u zagrijanu, suhu tavu. Lagano sušite dok se ne pojavi aroma pečenog oraha. Nasjeckajte ih na male komadiće.
2. Operite pileći file i uklonite sav višak. U lonac vode stavite zrna papra, nekoliko grana kopra i lovorov list. Umočite meso u njega i kuhajte ga sa začinima dok ne omekša. Izvadite piletinu iz juhe i ohladite. Isecite ga na trake.
3. Lagano iscijedite mrkvu iz marinade. Sir naribajte krupno.
4. Kineski kupus nasjeckajte na tanke rezance i lagano ga zdrobite rukama.
5. Paprike isperite i osušite papirnim ubrusom. Izrežite repove i skinite pregrade i sjemenke. Paprike prepolovite i isecite na tanke trake.
6. Salatu slažite u slojeve sljedećim redoslijedom:
- strugotine od sira;
- Kineski kupus;
- seckana paprika;
- seckani orasi;
- kuvana piletina;
- Korejska šargarepa.
Napravite malu rupu u vrećici majoneze i svaki sloj prekrijte mrežicom ovog umaka. Ostavite korejsku salatu od šargarepe i paprike na kratko u frižider.
Recept 3. Salata sa korejskom šargarepom, paprikom i govedinom
Sastojci
200 g goveđeg filea;
100 g korejske šargarepe;
80 g svježih krastavaca;
90 g paprike.
Način kuhanja
1. Ogulite govedinu od filmova i masti. Meso stavite u lonac, prelijte vodom, dodajte začine i začinsko bilje i kuhajte dok ne omekša. Goveđe meso izvadite iz juhe, ohladite i narežite na male komadiće.
2. Operite papriku, osušite je i prerežite peteljku. Očistite pregrade i sjeme. Iseckajte na tanke trake.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena, trudeći se da bude što tanje.
4. Sve pripremljene namirnice stavite u duboku zdjelu, dodajte korejsku mrkvu i promiješajte. Za salatu nije potreban preljev, dovoljna je marinada od mrkve. Uz užinu poslužite salatu od korejske šargarepe i paprike.
Recept 4. Salata sa korejskom šargarepom, paprikom i paradajzom
Sastojci
dimljena pileća prsa;
dvije šarene paprike;
gomila zelenog luka;
sir - 100 g;
dva mesnata paradajza;
Korejska šargarepa - 200 g;
zelje za serviranje.
Način kuhanja
1. Uklonite kožu s dimljene dojke, uklonite kosti i meso narežite na trake.
2. Isperite paprike, obrišite ih salvetom i izrežite rep. Očistite sjemenke i pregrade. Paprike nasjeckajte na tanke trakice.
3. Sir naribati krupno. Paradajz operite, osušite peškirima za jednokratnu upotrebu i narežite na kriške. Uklonite sjemenke i sok, a pulpu narežite na trakice.
4. Zeleni luk sortirajte, isperite i malo osušite. Usitnite sitno.
5. Stavite svu hranu u prozirnu zdjelu za salatu u slojevima:
- dimljena piletina;
- bugarski biber;
- strugotine sira;
- korejska šargarepa;
- paradajz;
- zeleni luk.
Svaki sloj prelijte majonezom. Ukrasite salatu korejskom mrkvom i paprikom s grančicama začinskog bilja.
Recept 5. Salata sa korejskom šargarepom, paprikom, štapićima od rakova i gljivama
Sastojci
100 g korejske šargarepe;
100 g paprike;
100 g štapića od rakova;
100 g šampinjona.
Način kuhanja
1. Uzimamo slatke paprike različitih boja. Isperimo ga, uklonimo rep i očistimo sjemenke. Paprike osušite i isecite na četvrtine. Sada nasjeckajte papriku na tanke četvrtine kolutova.
2. Odmrznite rakove štapiće. Isecite ih po dužini na dugačke rezance.
3. Svježe šampinjone očistite, stavite u cjedilo i isperite pod mlazom vode. Stavimo ih u kipuću vodu i kuhamo dok ne omekšaju. Gotove gljive odbacujemo na sito i ostavljamo vodu da stakne. Kuhane gljive narežite na tanke kriške.
4. Korejsku šargarepu staviti u sito i iscediti sok u posebnu činiju. Nakon toga ćemo ga koristiti kao benzinsku pumpu.
5. Stavite pržene gljive, 1/4 prstena paprike, štapiće od rakova i korejsku mrkvu narezanu na trake na dno duboke posude s prozirnim zidovima. Izlijte sok od mrkve i promiješajte. Ostavite neko vrijeme da se namače i poslužite salatu s korejskom mrkvom i paprikom kao predjelo za bilo koji prilog.
Recept 6. Riblja salata sa korejskom šargarepom i paprikom
Sastojci
3 krompira;
2 paprike;
limenka ružičastog lososa u ulju;
dva sveža krastavca;
150 g korejske šargarepe.
Način kuhanja
1. Operite krompir i skuvajte ga dok ne omekša u uniformi. Kuvani krompir ohladite i ogulite ga. Naribajte krupno i stavite u ravnom sloju na ravnu posudu.
2. Konzerviranu hranu otvorite, stavite u tanjir i zgnječite viljuškom. Prelijte po krompiru i odozgo napravite mrežu majoneze.
3. Korejsku mrkvu stavite na sito da se ocijedi višak soka. Ravnomjerno ga stavite na konzerviranu ribu. Premažite majonezom.
4. Operite krastavce, obrišite ubrusom i naribajte za korejske salate. Ravnomjerno rasporedite po mrkvi i prelijte majonezom.
5. Oguljene i oprane paprike nasjeckajte na tanke trake. Rasporedite ga u posljednji sloj.
Recept 7. Salata sa korejskom šargarepom, pečenom paprikom i dimljenom ćuretinom
Sastojci
200 g crvene paprike;
100 g žute slatke paprike;
fino mljevena sol;
200 g korejske šargarepe;
biber i začinsko bilje;
200 g dimljenih purećih prsa.
Način kuhanja
1. Operite paprike, obrišite ih ubrusom i stavite na deko. Pecite u rerni 20 minuta na temperaturi od 200 C. Paprike prebacite u šerpu, poklopite i malo ohladite. Paprike ogulite i meso narežite na trakice.
2. Stavite začinjenu korejsku mrkvu u duboku zdjelu, dodajte joj komade pečene paprike.
3. Narežite pureća prsa na male komadiće i stavite s mrkvom i paprom.
4. Isperite zelje, osušite i fino sašite.
5. U salatu dodajte majonez i sjeckano začinsko bilje. Začinite solju i biberom. Promiješajte i ostavite pola sata na hladnom mjestu. Uz bilo koji prilog poslužite salatu s korejskom mrkvom i paprikom.
Korejska salata od šargarepe i paprike - kuharski savjeti i trikovi
- Marinada od korejske mrkve može se koristiti kao preljev.
- Za salatu upotrijebite paprike različitih boja kako bi jelo izgledalo svijetlo.
- Ako ne volite sirove paprike, možete ih ispeći u pećnici ili ih blanširati nekoliko minuta.
- Ako je mrkva previše začinjena, možete je isprati i prebaciti na sito kako biste uklonili višak vlage.
Pileći file skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša (oko 15-20 minuta), ohladite, odvojite na vlakna ili narežite na tanke trake. Jaja skuvati tvrdo kuvana, ohladiti, oguliti i naribati na krupnijem rende. Papriku operite, uklonite sjemenke i pregrade, narežite na tanke trake.
Stavite zelje (nije obavezno) i dio pilećeg filea na dno porcioniranih činija ili činija za salatu. Nanesite mrežicu od majoneze.
Stavite šargarepu u korejskom stilu na papriku. Nanesite tanki sloj majoneze.
Ostatak pilećeg filea položite u sljedeći sloj na korejsku mrkvu. Prekrijte filete mrežicom od majoneze.
Naribana jaja stavite na grubo rende sa posljednjim slojem salate.
Ohladite u frižideru 10-15 minuta. Ukrasite po želji. Ukrasila sam sitno naribanim žumanjcima. Ukusna i spektakularna salata sa korejskom šargarepom, piletinom i paprikom je spremna.
Prijatno!
