Acasă » Acoperiș moale » Este posibil să gătești borș de pui. Borș de pui de borș cu varză proaspătă și sfeclă. Borș de pui: cum să-l gătești

Este posibil să gătești borș de pui. Borș de pui de borș cu varză proaspătă și sfeclă. Borș de pui: cum să-l gătești

Un fel de mâncare ușor de prânz pentru întreaga familie - borș de pui, se gătește foarte repede acasă.

Borșul de pui este un prim fel de mâncare, dar ușor, pentru întreaga familie. Carnea de pui, spre deosebire de carnea de porc, este mai ușor de digerat și se gătește mai repede. Un astfel de borș poate fi gătit în 40 de minute. Cu condiția ca toate procesele să ruleze în paralel. Fierbeți sfeclă cu morcovi și ceapă, gătiți bulion de pui și fierbeți cartofi în el nu va dura mult. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare luminos pentru cei cărora le place să mănânce acasă.

apă - 4 l;
pui - 300 g;
sfeclă - 2 buc .;
morcovi - 1 buc .;
cartofi - 4 buc .;
ketchup - 1 lingură. l4
sare, condimente - după gust;
ulei vegetal - 30 ml;
mărar - 20 g.

Orice carne de pui este potrivită: piept, coapsă, toiag. Puteți tăia imediat osul sau puteți găti bulionul cu bucăți întregi, apoi îndepărtați și dezasamblați în fibre.

Este convenabil să tăiați sânul în 2-3 centimetri.

Trimitem carnea într-o cratiță cu apă rece și fierbem după fierbere timp de 20 de minute. Drept urmare, obținem bulion de carne și pui fiert.

Curățăm și spălăm legumele.

Puneți cartofii în bulion și dați focul mediu. Acoperiți cu un capac. Gatiti 20 de minute.

În acest moment, trei morcov răzuit, sfeclă, ceapă tăiată.

Puneți legumele pregătite într-o tigaie cu ulei vegetal, puneți-le pe aragaz. Aprindeți focul și prăjiți-l timp de 15 minute, amestecând ocazional. Apoi se adaugă pasta de roșii, se amestecă, se sare și se condimentează cu condimente.

Transferați sosul terminat într-o cratiță cu pui și cartofi. Gatiti 10 minute, condimentati cu sare si condimente. În acest proces, trebuie să încercați ce s-a întâmplat. La urma urmei, pansamentul era și sărat. Prin urmare, este important să ghiciți cu condimente și să nu exagerați.

Acoperiți borșul finit cu pui, presărați cu ierburi tocate proaspete sau congelate.

Insistăm 10 minute.

Apoi se toarnă în farfurii porționate. Puteți stropi cu usturoi tocat sau puteți oferi gogoși de usturoi, crutoane, crutoane.

De multă vreme se obișnuiește ca borșul roșu să fie mâncat cu usturoi și slănină. Borșul de pui poate fi consumat pur și simplu cu pâine și smântână. Va avea mai puține calorii, dar nu mai puțin gustoase.

Rețeta 2, pas cu pas: borș ușor de pui

Borșul preferat de toată lumea de data aceasta vom încerca să-l gătim din pui și fără varză și sfeclă. Această versiune a preparatului său se va dovedi a fi nu mai puțin apetisantă, dar mult mai ușoară - perfectă doar pentru a o servi la cină.

Pulpă de pui 2 buc.
Bulb de ceapă 2 buc.
Morcovi 1 buc.
Cartofi 400 gr.
Frunze de dafin 3 buc.
Boabe de piper negru
Sarat la gust
Curry după gust
Pasta de roșii 40 gr.

Gatiti puiul pana se inmoaie cu o ceapa decojita, cateva boabe de piper negru si frunze de dafin. Scoatem carnea și ceapa gata să se răcească, scoatem frunzele de dafin din bulion.

În timp ce gătiți puiul, tocați mărunt morcovii și cea de-a doua ceapă.

Prăjești ceapa și morcovii în ulei vegetal cu câteva vârfuri de curry.

Adăugați pasta de roșii și o cantitate mică de apă la legumele sotate. Amestecați totul și lăsați-l să fiarbă puțin.

Curățați și tăiați cartofii: toți cartofii, cu excepția unuia, în cuburi mici, iar restul în patru bucăți mari.

Întindem cartoful și ceapa și morcovii prăjiți cu paste în bulion. Aduceți supa la fierbere la foc mare, reduceți focul la mediu și fierbeți până când cartofii sunt fragili.

Scoateți carnea de pe picioarele răcite și tăiați-o grosolan.

Măcinați ceapa fiartă răcită, bucățile mari de cartofi fierți cu o cantitate mică de bulion până la piure.

Piure de cartofi și ceapă, adăugați pui tocat în supă. Sarat la gust. Lăsați-l să fiarbă la foc mare și fierbeți 5 minute pe mediu. Serviți acest borș cu un sos tradițional - smântână sau maioneză. Poftă bună!

Rețeta 3: borș de sfeclă roșie cu pui (cu fotografie)

Găină. ½ mare.
Varză. ½ cap de varză mediu.
Cartof. 5-7 medii.
Sfeclă. 2-3 buc.
Ceapă. 1 mare.
Morcov. 2 buc.
Roșii. 3-5 buc.
Sare. Gust.
Piper negru. Gust.
Ulei vegetal. 50 ml.
Oțet, de preferință struguri 6%. 2 lingurite. Poate fi înlocuit cu suc de lămâie.
Zahăr. 1 lingurita
Rădăcina de țelină, pătrunjelul, frunza de dafin sunt opționale.

Deoarece borșul în sine este foarte bogat în gust, jumătate din pui este mai mult decât suficient pentru a-l găti.

Dacă doriți, îndepărtați pielea de pe jumătate din pui pentru a reduce conținutul de grăsime din borș.

Umpleți puiul cu apă rece și puneți oala la foc mare.

Când apa a fiert, reduceți focul și îndepărtați cu grijă spuma.

Apoi adăugați sare după gust, o bucată mică de ceapă, o bucată mică de morcovi și o bucată de țelină și / sau pătrunjel, dacă le folosiți.

Tăiați ceapa și morcovii rămași în bucăți mici.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare și puneți ceapă și morcovi în ea. Sare și piper după gust.

Tăiați sfecla în cuburi mici.

Când ceapa din tigaie începe să devină transparentă, adăugați sfeclă tocată, oțet și zahăr.

Se amestecă și începe să fiarbă sub capac.

Tăiați roșiile cubulețe mici.

Adăugați roșiile în tigaia de sfeclă roșie.

Amestecați din nou și continuați să fierbeți sub capac.

Roșiile vor oferi umezeală în care legumele vor fi înăbușite. Dacă umezeala s-a evaporat în timpul procesului de gătit, atunci adăugați o jumătate de oală de bulion.

Tocăm varza în fâșii.

Tăiați cartofii în bucăți mici.

Scoatem puiul deja gătit din tigaie și îl lăsăm să se răcească ușor.

Scoatem, de asemenea, telina, ceapa si morcovii din tigaie. Au dat deja totul bulionului și nu mai sunt necesare.

Dacă varza este tânără, atunci cartofii vor merge mai întâi în tigaie și invers - dacă varza întârzie, atunci va dura mai mult timp de gătit decât cartofii, așa că începem să-l gătim mai întâi.

În acest caz, timpul aproximativ de gătit pentru cartofi și varză a fost același, așa că le trimitem imediat pe ambele în tigaie.

Scoatem carnea de pui din oase, dacă este necesar, o tăiem în bucăți mici sau o demontăm în fibre.

Puneți carnea de pui în tigaie.

Gatiti cartofii si varza pana la fiert.

Apoi puneți toate legumele înăbușite din tigaie în tigaie. Dacă îți plac frunzele de dafin, adaugă-le și tu.

Am amestecat, încercăm.

Dacă este necesar, adăugați sare și piper negru după gust.

Gatim totul impreuna 5-7 minute, nu mai mult. Când fierbe mult timp, culoarea borsului se va schimba - mai întâi borsul va deveni stacojiu, apoi roșu.

Opriți focul sub tigaie și scoateți frunza de dafin din ea. Asigurați-vă că lăsați borșul să infuzeze cel puțin 20 de minute și, în mod ideal, peste noapte.

Servim borș de pui pe masă foarte fierbinte, cu smântână. Presarați ierburi proaspete și usturoi tocat dacă doriți.

Rețeta 4: borș cu varză și pui

Gătitul borșului de pui este mult mai rapid decât fierberea acestuia în bulion de carne cu os sau coaste. Chiar și puiul de casă „îmbătrânit” va fi gătit în maximum o oră, în timp ce carnea ar trebui să fie dată de două ori mai mult timp. De obicei, pentru primele feluri de mâncare, iau pulpe de pui, coapse, pulpe de pui sau fierbe bulion din spate, aripi - orice parte a unei carcase de pui care conține oase. Excepția este pieptul de pui. Bulionul din el nu va fi bogat, este mai bine să lăsați această carne pentru supe dietetice ușoare.

Există la fel de multe rețete de borș cu pui ca de carne. Puteți găti borș cu fasole, condimentați borș cu roșii sau roșii proaspete, prăjiți legume sau puneți-le crude, fără a prăji. Prin variația modului în care produsele sunt prelucrate și a proporțiilor, este foarte ușor să diversificăm acest prim curs, alegând combinația perfectă de arome. Astăzi vă vom arăta o rețetă foarte reușită în care sfecla, ceapa și morcovii sunt pre-prăjiți înainte de a adăuga la bulion. Deoarece are fotografii detaliate, veți obține cu siguranță un borș de pui minunat - delicios, frumos și aromat!

carne de pui cu os - aproximativ 400 gr;
apă - 2,5 litri;
cartofi - 3-4 buc;
varză albă - o jumătate de furculiță mică;
sfeclă - 1 buc;
morcovi - 1 buc;
ceapa - 1 cap;
roșii - 4 buc. sau 2-3 linguri. l. sos de rosii;
ulei vegetal - 2 linguri. l;
frunze de dafin - 1 buc;
Sarat la gust.

Se toarnă bucăți de pui cu apă rece, se aruncă sare, se pune foc mare pe aragaz. De îndată ce începe fierberea, reduceți focul la abia vizibil, colectați spuma cu o lingură cu fante.

După 40-45 de minute, puiul va fi gata. Dacă fierbe din pui de casă, țineți-l mai mult, până când carnea este fragedă. Carnea de pui este considerată gata atunci când părăsește ușor osul. Scoatem carnea din bulion, o acoperim.

Puneți cartofi, tăiați în fâșii sau tăiați cuburi mici, în bulionul care fierbe. Gatiti pentru aproximativ 15 minute, aproape pana cand sunt fragede.

De îndată ce cartofii sunt puși în bulion, încălziți uleiul pentru prăjit într-o tigaie. Intindem sfecla taiata marunt. Fierbem timp de zece minute.

Adăugați fasii de ceapă și morcov tăiate cubulețe. Se prăjește cu sfecla timp de două-trei minute. Radeți două sau trei roșii pe o răzătoare grosieră, amestecați cu prăjiturile vegetale și lăsați-le să se rumenească ușor.

Încercăm cartofii pentru pregătire, ar trebui să se rupă ușor. Transferăm prăjirea în borș, acoperim cu un capac și lăsăm să fiarbă la foc mic până când sfecla este gătită.

Varza mărunțită în benzi nu foarte subțiri, mai mari decât pentru salate. Puneți-l în borș, lăsați-l să fiarbă și gătiți sub un capac ușor închis timp de zece minute.

Tăiați rămășițele rămase în cuburi mici, adăugați la bors cu puțin timp înainte de a găti. Adăugați sare, piper dacă este necesar. După fierbere, gătiți timp de cinci minute, aruncați lavrushka și opriți-o. Lăsați borșul la infuzat timp de 20-30 de minute.

Turnăm borș aromat fierbinte în farfurii. Puneți carnea de pui tăiată în bucăți și serviți cu ierburi și smântână. Poftă bună!

Rețeta 5: borș consistent de pui cu usturoi

Un astfel de fel de mâncare ca borșul este nu numai în Rusia, ci și în rândul polonezilor, lituanienilor, moldovenilor și românilor, iar în Ucraina, în general, borșul este primul fel principal de mâncare! Există, desigur, o mulțime de rețete. De obicei borșul se gătește pe carne de vită, porc sau coaste de porc. Dar azi am avut doar pui la frigider. Ei bine, e în regulă! Acum vă voi împărtăși o rețetă foarte simplă despre cum să gătiți borșul cu pui.

Caserola - capacitate 3 litri;
Băta de pui - 3-4 buc (opțional);
Varză proaspătă - cel mai mic cap de varză (prin ochi);
Morcovi - 1 buc;
Sfeclă (mare) - 1 buc;
Roșie proaspătă mare - 1-1,5 buc;
Cartofi (mărime medie) - 2-3 buc;
Pasta de roșii - 2 linguri;
Usturoi - 1 cap;
Verzi - opțional;
Frunza de dafin - 3 frunze;
Sarat la gust;
Mazăre de ardei - 3 buc;
Rolton după gust.

În primul rând, vom pregăti toate ingredientele necesare, vom spăla legumele și ierburile și vom dezgheța puiul.

Acum luăm o cratiță, aruncăm puiul, frunza de dafin, condimentul, sarea și boabele de piper.

Apoi, în timp ce gătiți puiul, pregătiți cartofii și varza. Curățați cartofii și tăiați-i cubulete.

Scoateți frunzele superioare din varză și apoi tocați-le mărunt.

Acum să ajungem la cea principală! - pansament pentru bors. Depinde mult de pregătirea sa. Nu vom folosi ceapă pentru pansament. Dacă vă plac ceapa, începeți cu ele, tăiați-le mărunt și prăjiți-le într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. Apoi, radeți sfecla și morcovii pre-curățați pe o răzătoare fină și adăugați-le la ceapa din tigaie. Luați 2 linguri de pastă de roșii sau ketchup de roșii și adăugați în tigaie. Nu îndepărtăm răzătoarea departe, grătăm roșiile pe o răzătoare grosieră și tot într-o tigaie, pe un foc mic. Și trecem 15 minute. Nu uitați să amestecați!

În acest timp, puiul nostru ar trebui să fie gătit, îl verificăm. Dacă puiul este fiert, îl scoatem pe o farfurie. Dacă bulionul a fiert în timpul gătitului, adăugați puțină apă, dar nu la bord, lăsați aproximativ 4-5 centimetri.

Este timpul pentru cartofi și varză. Puneți cartofi tocați cu varză în bulion și gătiți până când cartofii devin moi.

În timp ce puiul se răcește, luați usturoiul, curățați-l, frecați-l pe o răzătoare fină (dacă nu există presă de usturoi), apoi luați ierburile (eu am folosit mărar) și tocați-l. Acest lucru va fi necesar chiar la final.

Acum puiul nostru s-a răcit, puteți scoate carnea din oase și o puteți tăia. Apoi, aruncați carnea tocată într-o cratiță cu cartofi și varză. L-am tocat fără piele, deoarece familiei mele nu-i place. Nu este pentru toată lumea!

Aici ajungem în etapa finală! După ce cartofii au devenit moi, adăugați conținutul tăvii acolo, amestecați, presărați mărar și usturoi, opriți aragazul și acoperiți cu un capac. În 20 de minute borsul este gata! După cum puteți vedea, borș cu pui, rețeta nu este complicată și se prepară rapid acasă, ceea ce este foarte plăcut nu numai pentru mine, ci și pentru familia mea numeroasă.

Rețeta 6: borș de casă în bulion de pui

Din cele mai vechi timpuri, borșul a fost cel mai important prim fel de mâncare din Rusia și Ucraina. Adulților și copiilor le place gustul său picant, picant și în același timp delicat, se mănâncă cu smântână, cu maioneză, cu ierburi ... Multe gospodine cred că este extrem de dificil să prepari această supă, că există multe secrete antice , fără să știți care, nu veți putea să-l gătiți. Nu este deloc așa! Gătitul borsului nu este dificil, chiar și o gazdă novică se poate descurca.

Pui pentru bulion - un sfert de carcasă
Cartofi - 3-4 buc.
Morcovi - 1-2 buc.
Sfeclă - 1-2 buc.
Varză - 100 g
Usturoi - 1 cuișoare
Pasta de roșii - 1-2 linguri
Smântână - când se servește 1 lingură.

Primul pas este să gătești bulionul de pui. Un sfert de carcasă de pui este suficient pentru o cratiță de 2,5 litri de apă. Dacă iubești ceapa, adaugă-le când gătești. Dacă nu, puneți ceapa întreagă în bulion, astfel încât să fie mai ușor de scos. Pentru a economisi bani, puteți lua un set de supă sau aripi, picioare rămase după ce gătiți pieptul de pui în folie. Se fierbe puiul după ce a fiert cel puțin 40 de minute. Unii bucătari recomandă scurgerea primului bulion și înlocuirea apei. Vă sugerez să scoateți pur și simplu calcarul cu o lingură. Când puiul este fiert, trebuie scos din bulion. O parte din carne poate fi adăugată la supă, iar pulpa principală poate fi utilizată pentru a face salata de cocktail de pui.

În timp ce bulionul se gătește, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie.

Curățați morcovii, sfecla și cartofii.

Radeți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră.

Iată ce primești.

Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Se amestecă în timpul procesului pentru a le împiedica să se ardă. Adăugați ulei dacă este necesar.

Curățați 1-2 căței de usturoi, tăiați în bucăți mari și adăugați la legume într-o tigaie, astfel încât să dea tot gustul și aroma morcovilor și sfeclei. După aceea, puteți scoate bucățile sau le puteți pune în supă pentru gătit în continuare.

Bulionul este acum pe aragaz, pe foc, acum ne vom ocupa direct de umplerea acestuia. Puneți legumele prăjite în bulionul fierbinte. Vor lua cel mai mult timp pentru a găti.

Tăiați varza în benzi mici, îndepărtând cele mai groase părți.

Așezați varza într-o cratiță și amestecați. Cel mai bine este să păstrați supa acoperită pentru a preveni fierberea bulionului.

Cel mai bine este să păstrați supa acoperită pentru a preveni fierberea bulionului.

Tăiați cartofii în cuburi. Așezați-l într-o cratiță. Cartofii sunt cei mai repede de gătit.

La sfârșitul gătitului, adăugați 1-2 linguri de pastă de roșii, o puteți înlocui cu ketchup, acest lucru va da supei chiar și un condiment special. Nu uitați de frunza de dafin.

Se servește borșul cu smântână, se adaugă pui, se presară cu ierburi. Poftă bună!

Rețeta 7: cum se gătește borșul cu pulpe de pui

Bors cu pui - da, se întâmplă! Aceasta este aproape aceeași identitate ca în cazul oaselor de piept sau de vită. Mai ales când vine vorba de bucătăria din Odessa sau Poltava: aici borșul cu bulion de pui este un lucru obișnuit. S-ar putea spune chiar că aceasta este o carte de vizită a acestor locuri. Metoda mea conține un clasic excepțional conform lui William Pokhlebkin. El a fost cel care a predat ordinea punerii legumelor într-o cratiță pentru a obține nu numai o culoare excelentă a borsului, ci și un gust. După cum se spune, urmați mișcarea mâinii mele, respectați cu strictețe regulile și borsul, chiar dacă nu cu piept, ci cu pui, vă va încânta și vă va încălzi.

Pulpe de pui 2 buc
Sfeclă 300 grame
Cartofi 4 buc
Morcovi 1 buc
Pastarnac 1 buc
½ tulpină de praz
Șalote 2 buc
Usturoi 1 cuișoare
Roșii 2 buc
Ulei de măsline 4 linguri
Unt 20 de grame
Boia măcinată 1 lingură
Ardei negru măcinat 1 lingură
Sarat la gust
Oțet de vin 2 linguri
Smântână acră pentru servire
Verzi pentru servire

Se spală pulpele de pui, se curăță penele dacă există, se toarnă păsările preparate cu apă rece curată și se fierbe bulionul bogat de pui.

Tăiați picioarele - îndepărtați oasele, tăiați fileul de pui în bucăți mici, puneți-l deoparte.

Strecurați bulionul într-o cratiță curată și reveniți la aragaz.

Tăiați cartofii curățați în cuburi, adăugați la bulionul care fierbe cu 30 de minute înainte ca borșul să fie gata.

Tocați sfecla în fâșii fin și fin, fierbeți în ulei de măsline până se înmoaie.

Tăiați mărunt ambele tipuri de ceapă - șalotă și praz, tocați morcovii și păstârnacul în fâșii, fierbeți legumele în unt fierbinte și ulei de măsline.

Tăiați roșiile încrucișate, opăriți cu apă clocotită, îndepărtați pielea, tăiați cubulețe și adăugați la legume - fierbeți timp de 3-5 minute.

Condimentați borșul cu sfeclă pregătită, legume sotate cu 15 minute înainte de gătit, adăugați fileul de pui tocat, sare, condimentați cu mirodenii, oțet de vin și un cățel de usturoi (nu curățați și zdrobiți cu partea plată a unui cuțit), acoperiți tavați cu un capac și lăsați borșul să bea timp de 10-12 minute.

Se toarnă borșul de pui pregătit în porții și se servește cu smântână și ierburi proaspete.

Rețeta 8: borș dietetic de pui pentru copii

Diet Baby Borscht with Chicken este un prânz excelent pentru copii mici și părinții lor. Se dovedește a fi complet non-gras și, în plus, este preparat fără prăjire, ceea ce adaugă în plus beneficii. Cu toate acestea, un astfel de borș are un gust destul de bogat, aromat și în același timp satisfăcător.

pui - 500 gr
apă - 3 l
cartofi - 3 bucăți
sfeclă - 3 bucăți
ceapa - 1 bucata
morcovi - 1 buc
frunze de dafin - 2 buc
boabe de piper negru - 0,25 linguriță
sare - 1 linguriță
mărar - 1 crenguță
patrunjel - 1 crenguta

Pentru a prepara borș dietetic cu pui, avem nevoie de următoarele produse: pui (folosesc scheletul fără piele, adică porțiunea care rămâne după tăierea întregii carcase), apă, sfeclă, cartofi, ceapă, morcovi, frunze de dafin, sare, mazăre de ardei negru, verde pe gust.

În primul rând, punem puiul la fiert. De îndată ce fierbe, scurgeți apa cu spuma și umpleți puiul cu apă curată. Gatiti aproximativ 30 de minute, dar timpul de gatire poate varia in functie de varsta pasarii. În timp ce puiul este gătit, suntem ocupați cu legume. Curățați cartofii, sfecla, morcovii și ceapa. Verzile și frunzele de dafin sunt, de asemenea, spălate.

Tăiați cartofii într-un cub mediu, tocați mărunt ceapa (chiar o puteți fierbe întreagă și apoi aruncați-o). Frecați sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați verdele fin.

Puiul este fiert. Îl scoatem din bulion, care trebuie filtrat. Scoatem carnea din oase și o trimitem înapoi la bulion.

Urmează sfecla și gătim timp de 15-20 de minute - acest lucru este suficient dacă aveți sfeclă tânără. Dacă este vechi, trebuie să gătești puțin mai mult.

Apoi puneți morcovii, ceapa și cartofii, pe care îi fierbem 20 de minute.

La sfârșitul gătitului, puneți frunza de dafin, piperul, ierburile în borș și sareți vasul după gust. Lăsați-l să fiarbă la foc mediu timp de 5 minute și opriți-l. Lăsați borșul să infuzeze puțin - aproximativ 10 minute - și serviți.

Servim borș dietetic pentru copii cu pui, smântână și ierburi proaspete. Un fel de mâncare foarte simplu, dar gustos și sănătos.

Rețeta 9: borș dietetic cu piept de pui

Aveți îndoieli că borșul de pui poate fi complet dietetic și chiar gustos? Atunci vii la mine! Îți împărtășesc cum să gătești borș de pui. Citiți rețeta pas cu pas cu o fotografie și vedeți mai jos. Desigur, nu vom arunca un pui întreg în tigaie, luăm cea mai utilă parte - sânul fără piele. Un piept de pui mic sau pe jumătate mare este suficient pentru o cratiță cu o capacitate de 2-2,5 litri.

Experiența mea arată că borșul are cel mai bun gust a doua zi sau cel puțin 2-3 ore după gătit. Secretul este simplu: supa se va infuza corect. Prin urmare, vă sfătuiesc să gătiți borș în bulion de pui cu o seară înainte sau dimineața.

Borsul dietetic diferă de versiunea clasică prin lipsa de prăjire, dar ceapa și usturoiul pot fi aruncate și în tigaie, dacă se dorește. Am adăugat un arpagic la sfârșitul gătitului, fără ceapă în supă. Să începem!

apă - 2-2,5 l .;
piept de pui - 1 buc;
cartofi - 2-3 buc .;
morcovi - 1 buc .;
varză - ½ cap de varză;
sfeclă - 1 buc .;
usturoi - 1 cățel;
pasta de rosii - 1 lingura;
Ardei gras;
mărar, pătrunjel;
sare - un vârf;
suc de lamaie - 1 lingurita

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pieptul fără piele. Legați câteva crenguțe de ierburi și aruncați în apă pentru un miros. Puneți pe aragaz, gătiți timp de 15-20 de minute, îndepărtând periodic spuma, astfel încât bulionul să rămână transparent.

Adăugați cartofii și morcovii curățați și tocați la puiul aproape terminat, precum și câteva inele de ardei dulci, care vor adăuga aromă supei noastre. Gatiti la foc mediu inca 10 minute.

Tăiați varza albă subțire sau nu - după cum doriți. Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră. Am folosit sfeclă de vară înghețată. Aruncați varza și sfecla într-o cratiță. Gatiti aproximativ 10 minute.

Când cartofii și varza sunt gata, trimiteți pasta în roșii și ierburile tocate în tigaie. Acum puteți sără borșul după gust.

De regulă, sfecla își pierde culoarea în timpul gătitului. Dar am un mic secret în magazin: la sfârșitul gătitului, împreună cu pasta de roșii, trebuie să mai adăugați puțin sfeclă și să stropiți supa cu suc de lămâie sau lămâie. Gustul și culoarea vor fi deosebit de intense. Se poate adăuga puțină miere (½ linguriță) pentru echilibru.

Lăsați cratița pe aragaz la foc mic încă 5 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați cățelul de usturoi tocat. Gata, borșul nostru de pui este gata! Dar lasa supa sa se infuzeze macar putin cu capacul intredeschis.

Se toarnă borș fierbinte cu piept de pui în boluri adânci. Adăugați câte o bucată de carne albă la fiecare porție.

Garantez o culoare frumoasă, o aromă și un gust excelent al borșului.

Gatit usor si pofta buna!

Fiecare gospodină știe să gătească delicios borșul de pui. Dar acest fel de mâncare poate avea multe opțiuni, complet diferite și nu mai puțin interesante. Să încercăm să gătim ceva nou și delicios.

Borș clasic de pui

Pentru borș, veți avea nevoie de o cratiță de trei litri, produsele indicate în rețetă și puțină inspirație.

Componente:

pui - 200-300 g;
cartofi (curățați) - 250 g;
sfeclă - 200 g;
morcovi - 150 g;
ceapa - 150 g;
mărar - 50 g;
varză - 500 g;
suc de lamaie - 1 dec. l.;
pasta de rosii - 70 g;
sare și zahăr - 1 lingură fiecare l.;
cățel de usturoi - 1 buc;
condimente - 1 dec. l.;
dafin. foaie - 1 buc .;
ulei slab - 4 linguri. l.;
apă - 2,5 litri.

Descrierea procesului:

În primul rând, bulionul este gătit, turnând 2 litri de apă rece în pasăre. Pentru aromă, adăugați 1 frunză de dafin. Când apa fierbe, reduceți căldura pentru a păstra aroma plăcută a cărnii.
Prăjirea se face din ceapă, morcovi și sfeclă, așezând legumele rase în ordinea specificată în ulei vegetal fierbinte. Pentru gust, condimentați cu 1 lingură. l. zahăr, un praf de sare, condimente potrivite pentru borș. La final, adăugați pastă de roșii, un sfert de pahar cu apă și 1 dec. l. suc de lămâie.
Când puiul este gata (după aproximativ 15 minute), adăugați cartofii tocați în bulion. După 10 minute, puneți varză tocată și prăjiți.
Borșul este adus după gust - adăugați boia, mărar uscat, piper negru, condimente pentru borș, sare după dorință. Opriți focul, aruncați în tigaie un cățel de usturoi, zdrobit cu sare.

Se servește borș aromat cu smântână și ierburi.

Gătit într-un multicooker

Pentru borșul cu pui într-un aragaz lent, veți avea nevoie de aceleași ingrediente ca și pentru rețeta clasică, doar tehnologia de gătit se va schimba.

Produse:

pui - 200-300 g;
cartofi (curățați) - 250 g;
sfeclă - 200 g;
morcovi - 150 g;
ardei gras - 50 g;
ceapa - 150 g;
mărar - 50 g;
varză - 500 g;
ulei slab - 3 linguri. l.;
pasta de rosii - 70 g;
dafin. foaie - 1 buc .;
sare și zahăr - 1 lingură fiecare l.;
usturoi - 1 dinte;
suc de lamaie - 1 dec. l.;
apă clocotită - 2,5 litri.

Descrierea gătitului:

3 linguri de ulei vegetal se toarnă într-un bol multicooker. Puneți pui, presărați ceapă tocată, ardei grași, morcovi rasa și sfeclă deasupra. Modul „Stingere” este setat pentru 1 oră și 20 de minute.
După 20 de minute, deschideți capacul multicookerului, amestecați conținutul. Adăugați varză tocată, cartofi tocați, pastă de roșii, frunze de dafin, 1 lingură. l. sare, apă fierbinte.
Vasul este gata într-o oră. După semnalul despre sfârșitul procesului, puteți trimite usturoi zdrobit, verdeață tocată la bors și reglați gustul pentru aciditate, sare și dulceață.

Puteți folosi orice parte a păsării pentru bulion: bețe, aripi sau fileuri.

Rețetă pentru dieta sânilor

Această rețetă de borș de pui nu conține cartofi, deci poate fi numită dietetică.

Produse:

ceapa - 1 buc .;
file - 200-300 g;
morcovi - 1 buc .;
sfeclă - 1 buc .;
varză - 750 g;
ierburi și condimente - gust;
sare și zahăr - 1 lingură fiecare l.;
piure de roșii - 300 g;
ulei - 4 linguri. l.;
oțet de vin 6% - 1 lingură. l.;
apă - 2,5 litri.

Descrierea gătitului:

Bulionul este gătit din file de pui și 2 litri de apă. După fierbere, încălzirea este redusă, spuma este îndepărtată. Procesul de gătit ar trebui să aibă loc cu foc mic.
Ceapa, morcovii, sfecla cu piure de roșii, un praf de zahăr și sare se prăjesc într-o tigaie în ulei vegetal. Condimentele se adaugă după gust. Asigurați-vă că prăjirea nu arde, dacă este necesar, adăugați puțină apă la legume.
Când fileul de pui este fiert până se înmoaie, puneți varza în bulion, apoi prăjiți-o. Sare, oțet de vin, condimente se adaugă la borș după gust. Gatiti inca 5 minute si opriti incalzirea.

Borșul parfumat gata este servit cu ierburi și chifle cu usturoi.

Cu varză murată

Un astfel de borș este gătit fără sfeclă și se numește supă de varză. Acesta este un fel de mâncare primordial rusesc.

Produse:

pui - 800 g;
ceapa - 150 g;
verde - 50 g;
usturoi - 1 dinte;
sare - gusturi;
varza murata - 800 g;
pastă de roșii - 2 linguri. l.;
făină - 2 linguri. l.;
foietaj - 1 pachet;
semințe de susan - 1 dec. l.;
ou - 1 buc .;
ulei - 3 linguri. l.;
apă - 2,5 litri.

Descrierea gătitului:

Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie mare în ulei. Se adaugă varză murată, pastă de roșii, se toarnă apă, se lasă la fiert aproximativ o oră.
Un bulion bogat parfumat este gătit din pui, luând 2 litri de apă.
Când pasărea este gata, scoateți-o din bulion și puneți varza înăbușită.
Faceți un sos de făină cu apă, adăugați-l la supa de varză clocotită împreună cu puiul tocat.
Gustă bulionul, sare după gust.
Supa de varză gata se toarnă în oale, se adaugă ierburi tocate cu usturoi.
Acoperiți fiecare oală cu foietaj acoperită cu un ou bătut.
Se presară semințe de susan, se pune supa de varză într-un cuptor încălzit la 200 ° C.

Când aluatul este rumenit, scot supa fierbinte de varză și o servesc direct în oale.

Borș verde în bulion de pui

Această rețetă necesită o grămadă mare de măcriș proaspăt și ouă fierte pentru a face borș de pui.

Produse:

pui - 800 g;
cartofi (curățați) - 350 g;
morcovi - 150 g;
ceapa - 150 g;
ouă fierte - 4 buc .;
mărar - 50 g;
măcriș - 300 g;
ulei - 3 linguri. l.;
sare - 30 g;
apă - 2,5 l;
smântână sau maioneză - pentru dressing.

Descrierea gătitului:

Puiul se fierbe până se înmoaie în 2 litri de apă. Condimentați bulionul la sfârșitul a 1 lingură. l. sare.
În timp ce bulionul fierbe, prăjitul se face din ceapă și morcovi cu ulei vegetal.
Tăiați cartofii și trimiteți-i la bulion, după ce scoateți puiul.
După 10 minute, adăugați mărar tocat, măcriș, ouă și prăjiți.
Când borșul fierbe, este scos din foc.

Borșul verde parfumat se servește cu smântână sau maioneză și bucăți de pui fiert.

Este ușor să încercați toate rețetele descrise. Acestea conțin o gamă accesibilă de produse și sunt ușor de implementat. Rezultatul experimentelor culinare vă va încânta nu numai pe voi, ci și pe cei dragi.

Mereu am crezut că borșul poate fi gătit doar în bulion de porc sau de vită, dar nu este deloc așa. Vizitând soacra mea, am gustat borș cu pui și am fost încântați - este mai puțin gras și are un gust mai delicat. Îmi monitorizez dieta și urmez adesea o dietă - această opțiune este ideală pentru mine. Acum vă voi împărtăși cele mai delicioase rețete care simplifică procesul de gătit.

Bors de pui apetisant: secrete de gătit

Borșul poate fi gătit cu absolut orice tip de carne: carne de porc, carne de vită, vițel, curcan. Dar borșul de pui este unul dintre cele mai delicioase și populare feluri de primă clasă. Vasul este cu adevărat unic, este apreciat pentru caracteristicile sale impecabile de gust, valoarea nutrițională și ușurința de preparare.

Ingrediente

Porții: - + 8

Fileu de pui 300-400 gr.
Cartof 4 lucruri.
Morcov 1 BUC.
Sfeclă 1 BUC.
Bec 1 BUC.
Cap de varză proaspătă BUC.
frunza de dafin 3-4 buc.
Cățel de usturoi 3 buc.
Pasta de tomate 4 linguri
Oţet
Sare, piper (după gust)
Verdele - ceapă, pătrunjel, mărar

60 de minute Sigiliu

Delicios borș de pui cu sfeclă

Borșul este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care este prezent în mod tradițional în dieta fiecărei familii. Se gătește pe os de vită sau de porc, dar odată ce am încercat să gătesc un fel de mâncare pe bulion de pui - s-a dovedit la fel de bine.

Ingrediente:

Carne de pui 400 gr.
Varză 300 gr.
Cartofi medii 6 buc.
Morcovi 1 buc.
Sfeclă 1 buc.
Bulb ceapă 1 buc.
Pastă de roșii 1 lingură
Usturoi 3 cuișoare.
Frunze de dafin 2 buc.
Sarat la gust.

Proces de gătit:

Spălăm carnea de pui sub apă curgătoare și o așezăm într-o cratiță cu un volum de până la 5 litri - fierbem bulionul. După ce apa fierbe, adăugați sare după gust.
În timp ce bulionul este gătit, pregătim legume. Tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni medii. Frecați morcovii și sfecla decojite pe o răzătoare fină. Tocăm mărunt varza cu un cuțit obișnuit sau răzătoare.
După ce bulionul este gata, puneți cartofii într-o cratiță.
Pregătiți prăjirea într-o tigaie. Se prajeste ceapa pana se rumeneste, se adauga morcovi si sfecla. După ce legumele devin moi, adăugați pasta de roșii și continuați să fierbeți prăjirea.
După ce cartofii sunt gata, adăugați varza tocată în tigaie.
Intindem prajirea si adaugam frunza de dafin si usturoiul tocat.

Un borș simplu gătit în bulion de pui este gata. Se poate servi cu smântână sau ierburi proaspete.

Borș saturat cu pui și fasole

Singura rețetă adevărată pentru borș este nr. Fiecare gospodină pregătește acest fel de mâncare în felul ei. După cum arată practica, borșul din același set de produse va fi diferit pentru fiecare gospodină. Îmi place această rețetă deoarece conține coadă de porc grasă și pui. Familia este încântată - de ce are nevoie o gospodină bună.

Ingrediente:

Apă pură 2 litri.
Pulpa de pui 1 buc.
File de pui 300 gr.
Tija de porc 400 gr.
Sfeclă 1 buc.
Morcovi 1 buc.
Ardei bulgar 1 buc.
Ceapă 1 buc.
Varză 150 gr.
Cartofi 2 buc.
Conserve de fasole 1 cutie.
Pastă de roșii 1 lingură
Usturoi 2 cuișoare.
Frunze de dafin 1 buc.
Verduri tocate 2 linguri
Zahar 1 lingurita
Sare.
Ulei vegetal.

Proces de gătit:

Prepararea borșului începe în mod tradițional cu fierberea bulionului. Pentru a face acest lucru, puneți o articulație de porc și o coapsă de pui în apă rece. Se aduce la fierbere și se adaugă puțină sare. Îndepărtăm spuma formată la suprafață. Adăugați la bulion o jumătate de ceapă, un sfert de morcov, un cățel de usturoi și ierburi. Se fierbe bulionul până când carnea este complet gătită - 1 oră.
Spalam fasolea intr-o strecuratoare. Curățați și spălați legumele. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi foarte mici, radeți varza și tăiați morcovii și sfecla în fâșii.
În timp ce bulionul fierbe, începem să pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa în ulei vegetal până când este transparentă. Se adaugă morcovi și se sotează.
În prăjire, adăugați sfecla tăiată în fâșii și adăugați zahăr.
Adăugați pastă de roșii la pansament și amestecați bine componentele. Adăugați puțin bulion din tigaie și fierbeți amestecul de legume timp de 2-3 minute. Scoatem din aragaz.
Trimitem file de pui tăiat în porții într-o cratiță cu bulion.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi medii.
Scoatem carnea pe os din bulion, răcim și tăiem carnea în bucăți mici.
După ce bulionul a fiert, adăugați cartofii și scoateți spuma. Se fierbe până se gătește pe jumătate.
Adăugați dressing gata preparat, ardei gras și varză.
Întoarceți carnea feliată în tigaie.
Aruncați fasolea finită.
Încercați cartofii pentru pregătire și adăugați ierburi tocate mărunt, usturoi și frunze de dafin.
Insistăm borșul sub capac timp de 20-30 de minute.

Serviți vasul la cină cu gogoși de usturoi și smântână - pofta bună.

Bors în bulion de pui fără varză

Rețetă incorectă, dar foarte potrivită pentru bors pentru mine. Fiica mea de 4 ani nu mănâncă borsul clasic gătit cu varză, așa că am găsit o cale de ieșire - îi gătesc separat conform rețetei fără varză. Apropo, felul de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin gustos.

Ingrediente:

Pui cu os 300 gr.
Apă 2 l.
Sfeclă proaspătă 1 buc.
Morcovi proaspeți 1 buc.
Ceapă 1 buc.
Usturoi 2 cuișoare.
Ulei vegetal - pentru prăjire.
Oțet 2 linguri
Sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

Spălăm puiul sub apă curgătoare. Ne cufundăm într-o cratiță și dăm foc. După fierbere, adăugați puțină sare.
Curatam morcovi, sfecla si ceapa. Radeți sfecla și morcovii pe o răzătoare fină și tăiați ceapa în cuburi mici.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se pune pe aragaz. În primul rând prăjiți ceapa până când devine transparentă, apoi adăugați morcovii și sfecla. Se amestecă bine toate ingredientele și se prăjește la foc mic timp de 10 minute. După aceea, amestecați din nou pansamentul și continuați să fierbeți sub capac.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
Scoatem puiul din bulionul terminat, îl transferăm într-un alt vas și îl punem la frigider.
Introduceți pansamentul gata preparat în bulion și continuați să fierbeți. Cartofii se pot adăuga la 10-15 minute după fierbere.
Tăiați puiul răcit în bucăți mici și trimiteți-l înapoi în tigaie.
După ce adăugați toate ingredientele, adăugați sare și condimente.
După ce cartofii sunt gata, adăugați oțet la o rată de 1 lingură pe litru de bulion.
Se adaugă usturoiul tocat. Aduceți borșul la fierbere și lăsați 20-40 de minute sub un capac închis.

Rețetă de borș de la cititorul nostru

Toate ingredientele necesare:

Carne (în versiunea noastră, pui) - o jumătate de kilogram;
Ceapă - un cap mic;
Morcovi - unul mic;
Cartofi - cinci bucăți de mărime medie;
Varză proaspătă - 1/3 dintr-un cap de varză de dimensiuni medii;
Sfeclă proaspătă - una mică.

Tăiați înainte carnea de pui, apoi adăugați apă și puneți tigaia la foc mare, aduceți la fierbere, adăugați puțină sare și reduceți focul la mediu.
Se curăță cartofii, se clătește bine și se taie bucăți mici, se toarnă cu apă rece (pentru a nu se înnegri din cauza eliberării de amidon).
Curățați ceapa și morcovii proaspeți. Se rade morcovii și se toacă mărunt ceapa, apoi se toarnă în tigaie.
Se curăță sfecla, se rade și se adaugă la ingredientele din tigaie. Este demn de remarcat faptul că carnea este gătită în tot acest timp. Se toarnă o lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Dă foc.
Tocăm varza mărunt.
Se prajesc morcovii, ceapa si sfecla la foc mediu.
Adăugați cartofii într-o cratiță la foc mediu, așteptați 15 minute și adăugați toate ingredientele prăjite acolo. Se lasă 7-10 minute, se adaugă varză, se adaugă din nou puțină sare (aceeași cantitate, adică câteva periuțe). Opriți soba și lăsați-o pe aceeași plită.
Borsul delicios și simplu este gata.

Secretul gustului unic:
Când prăjiți sfeclă, morcovi și ceapă, adăugați trei linguri de ketchup non-picant în același loc.

Poftă bună!

Ingrediente:

apă - 4 l;
pui - 300 g;
sfeclă - 2 buc .;
morcovi - 1 buc .;
cartofi - 4 buc .;
ketchup - 1 lingură. l4
sare, condimente - după gust;
ulei vegetal - 30 ml;
mărar - 20 g.

Pregătirea

Orice carne de pui este potrivită: piept, coapsă, toiag. Puteți tăia imediat osul sau puteți găti bulionul cu bucăți întregi, apoi îndepărtați și dezasamblați în fibre.

Este convenabil să tăiați sânul în 2-3 centimetri.

Trimitem carnea într-o cratiță cu apă rece și fierbem după fierbere timp de 20 de minute. Drept urmare, obținem bulion de carne și pui fiert.

Curățăm și spălăm legumele.

Puneți cartofii în bulion și dați focul mediu. Acoperiți cu un capac. Gatiti 20 de minute.

În acest moment, trei morcov răzuit, sfeclă, ceapă tăiată.

Acoperiți borșul finit cu pui, presărați cu ierburi tocate proaspete sau congelate.

Insistăm 10 minute.

Ciorbă- una dintre soiurile de umplere a supei multicomponente. Se prepară pe bază de sfeclă, care conferă vasului culoarea roșie caracteristică. Borșul este un fel de mâncare tradițional al slavilor estici, precum și felul principal al bucătăriei ucrainene. Desigur, diferite naționalități gătesc ceva similar cu borșul: polonezi, lituanieni, români și moldoveni. În principiu, borșul, conform tehnologiei sale, este destul de dificil de preparat și în fiecare regiune este pregătit diferit. Totul depinde de tipul de bulion gătit, și anume de combinația de carne din acesta și, desigur, de setul de legume pe care îl folosim pentru a-l prepara. Legumele pentru borș sunt de obicei preprelucrate: tocană, prăjire, fierbere sau coacere. Pentru ca borșul să nu-și piardă culoarea bogată în roșu aprins (visiniu), în vas se adaugă suc de lămâie, acid citric sau oțet de masă. În unele tipuri de borș (de exemplu: în lituanianul vechi), ciupercile porcini sunt folosite la gătit. Și toate gospodinele își gătesc borșul de casă în moduri absolut diferite. Cineva îi place să adauge varză chiar de la început la bulionul terminat, cineva, astfel încât varza să se rupă, să o adauge chiar la sfârșitul gătitului borș. Așa suntem cu toții diferiți și fiecare are propriul gust de borș, delicios și unic. Astăzi vom găti borș de casă cu sfeclă în bulion de pui.

O sa ai nevoie:

Pui (orice părți) - Am 2 aripi și un spate
Apă - pentru bulion
Cartofi - 3-4 buc.
Ceapă - 2-3 buc.
Morcovi - 1-2 buc.
Sfeclă - 1-2 buc,
Frunze de dafin - 2-3 buc.
Sare, zahăr - după gust
Ketchup (pastă de roșii) - 5-6 linguri
Ulei vegetal
Verdeaţă
Oțet de masă sau suc de lămâie - 1 / 2-1 lingură.
Smântână - pentru servire

Cum să gătești borș de casă de pui:

În primul rând, trebuie să gătim un bulion bogat de pui, apoi îl vom condimenta cu legume. Pentru a face acest lucru, umpleți părțile de pui existente cu apă rece și puneți-le pe foc. De îndată ce apa începe să fiarbă, scurg întotdeauna bulionul primar și gătesc pe cel secundar. Faci așa cum ești obișnuit. Scurgeți bulionul care fierbe, turnați din nou apă rece peste pui și fierbeți bulionul. Adăugați frunze de dafin, puțină sare și gătiți bulionul de pui până când carnea este moale. Nu uitați să îndepărtați spuma care iese în evidență, astfel încât bulionul să fie cât mai limpede posibil. Pentru o mai mare transparență, bulionul gata preparat poate fi filtrat prin mai multe straturi de pânză de brânză și abia apoi gătește borșul.

Când bulionul este fiert și puiul este complet gata, scoatem bucățile de pui și începem să gătim borșul. Primul lucru pe care îl fac este să adaug varza tocată. Animalele mele de companie adoră atunci când varza din borș este moale. Dacă vă place varza cu crocant, adăugați-o la sfârșitul gătitului cu 10-15 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata. Dacă varza este tânără, o puteți așeza chiar la sfârșitul gătitului și opriți borsul imediat. Așa a făcut întotdeauna bunicul meu când gătea borș de casă. Îi plăcea să aibă crocantul de varză ușor.

Apoi trimitem cartofii, tăiați în cuburi mici sau așa cum obișnuiți, în bulion. Din nou, dacă cartofii dvs. sunt prea fierți, ar trebui adăugați cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Am cumpărat cartofi, se gătesc mult timp și nu fierb deloc, așa că i-am adăugat la bulion imediat după varză.

Pregătiți prăjirea separat într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, combinați ceapa tocată cu morcovi și sfeclă tocată mărunt. Aducem legumele pe deplin în ulei vegetal, adăugând puțin după gust.

Când prăjirea este aproape gata, adăugați ketchup de casă sau pastă de roșii.

Aducem prăjirea la dispoziție și oprim tigaia.

Puneți prăjirea în bulionul de pui.

Gustați imediat borșul, adăugați mai multă sare dacă este necesar. Pentru a menține borsul de casă luminos, adăugați puțin suc de lămâie sau oțet de masă. Suficient de 1 / 2-1 lingură. Dar borșul își va păstra culoarea.

Zahărul este o componentă indispensabilă a deliciosului borș de casă. De aceea adaug mereu 1-2 linguri în vasul de borș. zahăr, concentrându-se pe gustul dumneavoastră. Astăzi tocmai am adăugat o lingură. A fost suficient.

Lasa supa sa fiarba.

În acest moment, măcinăm ierburi proaspete, puteți folosi verde înghețat sau uscat.

Gatiti borsul inca 20-30 de minute.

În acest moment, dezasamblăm carnea de pui fiartă din oase.

Și puneți-l într-un borș aproape terminat, amestecați și faceți focul la minimum, închizând tigaia cu un capac deasupra, lăsând borșul să transpire timp de 10-20 de minute. unele gospodine nu zăbovesc borșul, dar după părerea mea se dovedește a fi și mai saturat și foarte gustos, bogat. În total, gătim borș aproximativ 1,5-2 ore. Puiul refrigerat este fiert (bulion) - aproximativ 20-30 de minute. Marcarea legumelor - durează aproximativ 10-20 de minute. Gătit bors cu adăugarea de prăjire pentru încă 10-15 minute. Și limbă - 20-30 de minute. Dacă utilizați pui de casă, bulionul poate dura mult mai mult timp de gătit, aproximativ 1-2 ore. totul depinde de puiul tău ... Borșul de casă delicios va atrage toată lumea - de la tineri la bătrâni și te va încălzi în timpul prânzului rece de iarnă!

Poftă bună, Svetlana și casa mea kulinarochka2013.ru!

Vizualizări